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泰式炸春卷怎样做最好吃
泰式辣酱烧冬瓜
1.
主辅料: 冬瓜、泰式甜辣酱
2.
把冬瓜洗净去皮,切宽条
3.
热油,放入葱花炒香
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2016-01-30
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泰式炸春卷
泰式炸春卷怎样做最好吃
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泰式炸豆腐怎样做最好吃
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泰式炸豆腐 1 酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。 2 炒脆花生用刀压至细碎。 3 豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。 4 炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁进食。 小诀窍 如果买不到青柠檬,可以用泰式酸辣鸡汁代替,味道还是很不错。 泰式炸豆腐 1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即...
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炸春卷怎样做最好吃
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炸春卷 1.胡萝丝、冬笋丝、腌菜丝用盐、味精调好味炒熟。 2.鸡蛋黄打散做粘液粘皮。 3.把干面皮摊平,在底部放入馅,用面皮把馅一边包紧一边往上卷,卷至一半位置,在面皮三点涂上鸡蛋黄液,如图对折再卷,把整张面皮卷完即是一个春卷了。 4.高温烧热油,中温慢炸,两面金黄,沥干油装盘。 小诀窍 春卷馅可以灵活多变,生、熟、素、肉、甜、咸都可以。春卷含热量、油脂量都偏高,不宜多食。给孩...
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怎样做炸春卷最好吃
炸春卷正宗做法/图解/步骤: 1. 干香菇泡发切丝、干黄花菜泡发切丝。 2. 黄芽菜切丝、胡萝卜切丝。五花肉切丝用淀粉和料酒拌匀腌15分钟用热油炒变色。 3. 将切好丝的黄芽菜、胡萝卜、五花肉、黄花菜、香菇混合拌匀,加入盐、糖、葱姜末、六月鲜、芝麻油调味,这样馅料就做好了。 4. 包春卷四部曲之一。 5. 包春卷四部曲之二。 6. 包春卷四部曲之三。 ...
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彩色泰式炸豆腐怎样做才好吃
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彩色泰式炸豆腐 1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟 2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀 3.豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色 ...
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怎样做泰式炸春捲才好吃
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泰式炸春捲 1.将所有沾酱材料调匀,备用。 2.红萝卜洗净,去皮切丝;小黄瓜、黑木耳洗净切丝;豆干丝洗净;虾米泡软备用。 3.将春捲皮分别摊开,平均放入所有作法1所有食材和香菜末,包捲起来备用。 4.热锅倒入适量油烧热至油温约180℃,放入作法2春捲以中火油炸至外表呈金黄色,捞出沥干油脂,食用前搭配作法1沾酱即可。 泰式炸春捲 1.将冬粉泡水至软后切成碎状,红葱头去皮切成末状,香菜洗净...
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泰式鱼唇怎样做最好吃
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泰式鱼唇 1、水发海参切长6厘米、宽1厘米的条;鱼唇改成3厘米大的抹刀片;西兰花切重约5克的块;红椒切成菱形片。 2、虾仁用5克水淀粉、鸡蛋清、盐上浆腌渍10分钟。 3、锅入沸水500克,放入海参、鱼唇大火汆0.5分钟至熟,捞出沥水;锅中加入色拉油,烧至五成热时入虾仁小火滑0.5分钟至熟捞出沥油备用。 4、锅中加泰式味水、高汤小火烧开,加水淀粉勾芡,入虾仁、鱼唇、海参,烧开后出锅装盘。 5、锅...
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怎样做泰式甜辣最好吃
泰式甜辣正宗做法/图解/步骤: 蝦開背洗淨,用料酒醃一會兒 少許油,熱鍋熱油,放入蒜(切末),炒香放入蝦 蝦炒到微紅,放入泰式甜辣醬,美極鮮,水,鹽,糖 大火翻炒至收汁 完成(^-^) 小贴士 1、蝦要開背挑筋2、放糖是收汁時可以濃稠,甜辣醬原本就甜的,但上海習慣是偏甜,所以再加糖,...
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泰式鸡腿怎样做最好吃
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泰式鸡腿 1.先将去骨鸡腿在肉面划上交叉刀痕;洋葱切环状丝,香菜梗切末,红辣椒切细末备用 2.取一个大碗,倒入综合汁、太白粉、面粉、盐和鸡粉调匀后,放入鸡腿抓匀腌放半小时,再以鸡皮朝下放入180度的油锅中炸熟炸至金黄酥脆后,于起锅前开大火逼油,再取出沥油切块备用 3.取一容器,加入香菜梗、辣椒末、鱼露、糖、椰子水和洋葱丝,用手搅拌均匀,加入椰子肉后盛入盘中,再摆上炸好的鸡腿块,即可...
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泰式沙拉怎样做最好吃
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泰式沙拉 1、黄瓜切斜片。 2、番茄切块。 3、将青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐混合拌匀。 4、最后撒上花生、芝麻拌匀即可。 泰式沙拉 Kerabu 1) 把所有材料切丝. 2) 再把全部材料混合一起, 加适量的红辣椒和 泰式瓶装辣椒酱搅拌均匀即可.(不必添加水或醋) 泰式沙拉酱 1、所有材料调和均匀即可。 2、用途:用于凉拌粉丝或拌沙拉。 泰式柚子沙拉 1.柚子剥出肉、掰成小块...
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泰式炒饭怎样做最好吃
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泰式炒饭 1. 将鸡肉丁与调味料A搅拌均匀腌入味备用;蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅,将作法1的鸡肉丁及虾仁、新鲜干贝以大火快炒过油后捞起沥干备用。 3. 热油锅,将蛋液与白饭一起下锅炒至米粒呈松散状时,将作法2的材料、凤梨及调味料B下锅炒匀入味即可盛入餐盘中,再撒上肉松及碎果仁即可食用。 泰式虾炒饭 1、旺火烧热生铁炒锅,加油炒香蒜,加虾炒变色,盛出。 2、再热锅加油,加蛋炒熟,加...
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泰式毛豆怎样做最好吃
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泰式毛豆 1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。 2.把蒜末,干辣椒,香叶,黑胡椒粉倒入热油炒香,再放入适量盐和少许糖炒匀。 3.最后倒入焯熟的毛豆翻炒均匀,鸡精调味即可。 小诀窍 小唠叨: 1.挑选的毛豆不要是独节的,最好挑饱满的双节和三节的 2.下水煮毛豆的时候,滴加少许食用油,使焯熟的毛豆仍旧保持原有的碧绿色 3.(一):夏天常吃毛豆,可以补充钾,缓解倦怠 (二):毛豆中的镁远远高...
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泰式豆腐怎样做最好吃
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泰式豆腐 1、發枫柑叶、姜花、葱头切丝,黄瓜削皮去瓤刨丝轻轻压出多余的水分,。 2、豆腐放热油中炸至外皮酥脆盛起沥油,切小件。 3、糖、醋、水放锅里煮溶,加其余酱料搅拌均匀。 4、黄瓜摆盆摆上豆腐淋上(3)即可。 小诀窍 ~不同品牌的泰式辣椒酱酸辣度也有所不同,酱汁的分量也要适量调整。 好吃易作的泰式豆腐 1.将橄榄油和芝麻油放入煎锅里,在中大火上预热。油热后,将火调至中,...
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怎样做炸春卷才好吃
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炸春卷 (1)猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味。木耳浸水,待发大后沥干、切碎粒。粉丝浸水半小时后,剪短至5厘米长。 (2)将锅烧红后加1茶匙油,用中火放入猪肉碎略炒至出油,再加木耳、胡萝卜、马蹄及虾肉一起炒熟,取出。然后加入粉丝及汁料拌匀,待冷却。 (3)桌上铺上湿布,春卷米纸略浸入热开水,然后铺于湿布上,在米纸的一边离开约3厘米的地方放1汤匙馅料,向内卷1圈后将两旁的米纸折入,防止馅料漏出,...
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不做大妞好多年
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炸春卷怎样做才好吃
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菜的做法
炸春卷 1.猪肉切丝、韭菜切段 2.面粉加水和非常软的面团。软到什么程度?软到把面团抓到手里能自然往下流就行 3.把面团抓在手中在微热的锅底旋转一下,待...
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泰式炸素鱼饼怎样做才好吃
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菜的做法
泰式炸素鱼饼 1.红尖椒洗干净,切成细粒待用 2.芹菜摘除叶片,切除根蒂,洗干净,切成细粒待用 3.素土魠魚排解冻后,用刀切成小块。然后与素鸡肉浆、面包糠拌和在一起,拌匀后,加少...
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越式春卷(Chả Giò)怎样做最好吃
越式春卷(Chả Giò) 虾仁用刀背拍碎然后手剁成胶,猪肉用手剁碎成胶(用手剁吃时有口感馅结实弹口,比用机器是差远了),红萝卜切幼丝然后浸水(使萝卜丝保持新鲜脆口),用时才沥干水份,椰菜切丝,木耳泡软切成长形幼丝,粉丝泡软后剪成5-6公分长,蒜头剁成蓉,胡椒粉,盐,糖,味精.把以上的全部料材拌匀,大力的锤达十分钟起胶,放入冰箱冷藏大约二小时(使馅更为结实).越南米薄饼拈湿温水变软(千万不要...
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泰式烤鸡翅怎样做最好吃
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泰式烤鸡翅 1.鸡翅加入所有腌料腌制2小时 2.把腌好的鸡翅撇去腌料,放入微波炉两面各烤6分钟,中途刷上麦芽糖 3.剩余的腌料用锅煮开做成醮料一起食用 泰式香辣烤鸡翅 1、鸡翅内侧划几刀,香茅切块 2、鸡翅、香茅草、姜片倒入碗里,加入鱼露、泰式辣椒酱、黑胡椒、盐、料酒各适量,搅拌均匀。 3、用保鲜膜封口,在冰箱冷藏48小时。期间翻动几次。 4、电烤炉上刷层油放上鸡翅,刷层蜂蜜,慢慢烤...
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