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1.
面粉中加入55%左右的温水(最多不要超过60%),搅拌成面穗
2.
再揉成光滑面团,饧发20分钟左右
3.
把猪肉切丁。要做到细切粗剁,所以切的越小越好
...
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2016-01-30
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养生胡辣汤 1. 薏仁事先煮好,用高压锅煮就可以了。我这个省事,出门的时候洗好薏仁泡在焖烧杯里面,回来直接到在锅里就可以了。 2. 先放姜片,三片,喜欢吃姜的可以切丝或末,我家娃不爱吃,所以切片,回头还可以捞出来。海带切小段,如图,和薏仁一起煮。这个时候放入少许醋、生抽和素高汤,素高汤网上有卖的,我家用是煮黄豆芽的水,亲妈牌绿色环保黄豆芽,嘿嘿。 3. 大约煮10分...
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唐仕琴
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猪肉鲜虾锅贴 1. 平底锅放一点油,速冻生饺子直接码进去,排紧一点也不要紧 2. 煎到底焦黄的时侯,浇两勺开水,盖盖子闷几分钟就OK啦 鲜虾锅贴 1. 鲜虾仁洗净剁成末 , 然后加入材料A 腌制 ( 我是腌制隔夜的噢,放进冰箱里 ) 2. 把腌好的虾仁取出, 把青葱洗净切碎再拌入虾仁中,再搅拌均匀 3. 之后就是包锅贴啦 ( 详细方法可以参考 https://m.youtube.com/watch?v=IOqgGieImME ) 4. 然后在平底...
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猪肉白菜锅贴 1. 肉馅里面放入葱末、盐等调料,加入切好的白菜搅拌均匀备用 2. 面粉用鸡蛋和水合成面团 3. 饧20分钟左右 4. 用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮,在皮料里放入适量的肉馅,封口 5. 两端要露出馅料,便是锅贴的形状,摆放起来之后上锅蒸片刻 6. 锅中加入适量的油,煎制地步金黄酥脆即可 7. 最后盛出装盘 白菜猪...
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西杏园
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猪肉锅贴 1.普通面粉,我通常掺一点玉米面 2.面粉逐渐加水,一边揉一边缓缓地添水,春天用温水。揉成柔软的面团。饧发。这个过程可以预备馅料 3.将面团搓成长剂子 ...
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