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2016-01-30
微波炉辣子鸡的家常做法
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微波炉辣子鸡 1.把鸡腿剁成小块,用料酒和酱油拌匀,放置半小时腌入味 2.乐扣的玻璃碗里倒一些植物油,然后把切好的葱姜片辣椒段放进去,最后加一些辣子鸡调料,放到微波炉里高火叮一分钟 ...
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微波辣子鸡 1、把鸡腿剁成小块,用料酒和酱油拌匀,放置半小时腌入味。 2、微波玻璃碗里倒一些植物油,然后把切好的葱姜片辣椒段放进去,最后加一些辣子鸡调料,放到微波炉里高火叮一分钟。 3、取出叮好的调料,放入鸡块,拌匀。放微波炉高火三分钟。 4、把盒子取出,再搅拌一次,然后继续放微波炉里高火五分钟。 5、切好的芹菜段扔到碗里用微波炉高火一分钟即可 微波鸡翅 1. 鸡翅用生抽、...
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辣子鸡丁是一道著名的川菜,特点是颜色油亮,口感酥软,麻辣味浓,咸鲜可口,是道很下饭的家常菜,用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单,下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁,加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐,拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...
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改良辣子鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 首先将鸡肉切成小块 我买的时候直接让卖家给切好了 回家简单切几下就可以了!洗好以后用酱油 料酒 一勺盐 姜丝将鸡肉腌好半个小时 鸡肉入味 因为炸好了以后炒鸡肉就不会入味了 同时把芹菜和切好的圆葱腌上一勺盐就可以 2. 腌制好了以后 打一个鸡蛋,放入少许淀粉和面粉 包裹均匀 然后热锅 倒入油!将鸡块一块一块放入油锅 油一定要热 3. 鸡块炸到这样子就...
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1. 准备工作:A.鸡腿洗净,去骨,切成2-3cm大小的小块。B.放入碗中,加入花椒面、料酒、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟。C.干辣椒剪成小段,姜切片,蒜去皮,葱切段。 2. 锅内倒入油,烧至八成熟,倒入码好味的鸡块,炸至表面微缩,略呈黄色。起锅,滤油。 3. 开大火,将鸡肉下锅再炸一次,炸至表面金黄,起锅滤油。 4. 锅中留适量底油,烧热...
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1. 3只新鲜鸡腿 2. 切丁,然后料酒,胡椒粉,红薯粉,盐适量拌匀腌制30分钟。 3. 干辣椒切丁,姜切丝,辣椒花椒多点嘛。正宗的辣子鸡都是在佐料里找鸡肉的。不过自己家吃,就不用那么特定了哈。 4. 锅里下油,8分热的时候把鸡丁倒下去道炸,尽量炸干些,捞起沥干油待用。 5. 重新起锅,下油。加入姜蒜炒香,加入干辣...
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微波辣子鸡 1、把鸡腿剁成小块,用料酒和酱油拌匀,放置半小时腌入味。 2、微波玻璃碗里倒一些植物油,然后把切好的葱姜片辣椒段放进去,最后加一些辣子鸡调料,放到微波炉里高火叮一分钟。 3、取出叮好的调料,放入鸡块,拌匀。放微波炉高火三分钟。 4、把盒子取出,再搅拌一次,然后继续放微波炉里高火五分钟。 5、切好的芹菜段扔到碗里用微波炉高火一分钟即可 微波鸡翅 1. 鸡翅用生抽、...
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辣子鸡丁的家常做法
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辣子鸡丁 1. 鸡腿洗好 2. 鸡腿肉剔下、切丁;干辣椒剪小段;葱、姜、蒜切好 3. 鸡腿肉丁加入少量盐、淀粉、料酒、部分葱、姜、蒜末,抓匀后腌制15分钟左右 4. 炒锅加热,倒入大量植物油 5. 油热后,放入鸡肉,小火慢炸 6. 鸡肉炸至金黄,捞出沥油 7. 炒锅留底油,放入干辣椒段和剩余的葱、姜、蒜末,爆香 8. 放入炸好的鸡肉...
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家常辣子鸡的简单做法
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1. 葱切段,姜蒜切片,干辣椒剪碎,青红椒切菱形块待用。 2. 鸡清洗干净剁小块,人锅焯两分钟左右捞起待用。 3. 锅倒油烧热,先放入花椒大料煸出香味,再放葱姜翻一下 ,(火要小一些) 4. 火开大,放入鸡肉翻炒。 5. 先加半勺糖,1勺老抽上色,再喷些料酒继续翻炒。(5分钟左右) 6. 倒入开...
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辣子鸡翅的家常做法
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辣子鸡翅 1.鸡翅剁成小块,用盐和料酒腌制半小时 2.锅中放多点油,烧的很热,看到有烟冒出来了,把鸡翅放下去炸,鸡翅入锅后转中火 3.看到鸡翅表面变色了,转小火盖上锅盖,焖2~3分钟,打开盖子转大火炸,鸡翅会很快上色,炸到金黄色就捞出沥油 4.锅中留底油,中小火煸香干辣椒段 5.放入洋葱丝、芹菜段和姜丝煸出香味 6.倒入炸好的鸡翅翻炒几下,撒椒盐粉,少许细砂糖和鸡精出锅 辣子鸡翅 1....
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心欲lvoe
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微波炉蒸鱼 1. 准备食材 2. 葱段一部分切成圆柱形,一部分切丝,姜切片 3. 葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味 4. 如图码好 5. 将鱼背用到切上几刀,切成孔雀开屏状,抹上料酒 6. 抹上食盐 7. 剩下的姜片插入鱼肉缝里面,为了更好去腥 8. 入微波炉,将鱼立起来放置,为了更好的受热均匀,按蒸鱼键,10分钟,在用盘子前...
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美味家常辣子鸡的家常做法
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美味家常辣子鸡 1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块,放在碗中,加入料酒,盐拌均,腌制20分钟入味。 2、姜、蒜切片,葱切段备用。 3、干辣椒切成小段备用。 4、锅中倒入油,烧热,放入几块略炸,炸至金黄色,盛出沥干。 5、再次下锅,大火炸一遍,炸至表面金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用。 6、在锅中留底油,大火烧热,加入姜、蒜片爆香,接着放入切成段的辣椒干和花椒,小火煸炒出麻辣香味。 7、...
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悅婷夢飛
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辣子鸡独特风味做法_辣子鸡怎么做
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4. 勺中放入底油,放入花椒、干红辣椒炒香,在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒,最后放点香油和醋 ,出勺装盘即可 最后做好后效果图如下
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辣子鸡丁
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辣子鸡丁 辣子鸡丁,是一道大众喜闻乐见的美味佳肴,一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,但各地制作方法不同,如:重庆歌乐山辣子鸡、超级辣子鸡、辣子鸡块、黔味菜肴辣子鸡、川味辣子鸡丁、辣子鸡丁等等。辣子鸡丁以快炒和脆嫩著...史上最全的辣子鸡丁,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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麻辣子鸡 麻辣子鸡这道名菜,充分体现了湖南的地方特点。湘菜中的经典,以长沙百年老店玉楼东酒家最负盛名。清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳,曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东”的诗句。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来麻辣子鸡教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 麻辣子鸡的做法步骤 1. 将净鸡剔净全部粗细骨,鸡肉...
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多余不是我的错
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微波炉的危害-微波炉怎样使用?
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忌徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气,又会吸收食物的热气,而变得十分烫手,应该用防热手套或垫子,以防灼伤。 微波炉的危害-微波炉怎样使用? 微波炉的危害 第一、微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。有些塑...
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寂寞寂寞就好
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下饭菜--辣子鸡 1.鸡肉剁成 2 厘米的小块。姜切细丝,葱切条,青红椒切圈,干辣椒切开。 2.鸡肉加酱油,料酒,味精,盐,姜片少许,少许花椒,腌制 20分钟左右。 3.锅里倒入适量油。8分熟下鸡块炸。炸至姜出香味,上锅再投进去炸多一次。出锅沥油,待用。 4.锅中留少许油,下葱姜,青红椒稍微炒会,再放泡椒及麻辣酱爆香,倒入炸好的鸡肉块翻炒,直至鸡块均匀地沾上酱。稍微炒多会,将干辣椒和花椒下...
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炒辣子鸡块的家常做法
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炒辣子鸡块 1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成块; 2.青尖椒去蒂、籽,也切成大小与鸡块相同的块; 3.炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸡块煸炒,八成热时放酱油、盐、料酒翻炒几下,再放入青尖椒块,翻匀出锅即成。 爆炒辣子鸡 1.鸡洗净后切小块,注意手啊要!!(我爸说鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净),撒上盐、淀粉一勺(起到让...
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忠诚捍卫荣誉
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【图文】辣子鸡的做法
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辣子鸡的做法步骤 1. 备好材料,葱姜蒜切片,小米椒切小段,鸡肉切小块儿PS: 最好用带骨头的鸡肉,这样吃起来更香,但是就是要切得更小块,如果跟我一样用的是鸡腿肉,那就不要太小,不然一会儿就成鸡肉渣啦~~ 2. 热锅,倒油,油开,放葱姜蒜、小米椒、几颗花椒、几个干辣椒,爆香 3. 倒入鸡肉,不停地炒啊炒 4. 在这期间...
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