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辣子鸡的家常做法

\"多重口感\"

1. 准备工作:A.鸡腿洗净,去骨,切成2-3cm大小的小块。B.放入碗中,加入花椒面、料酒、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟。C.干辣椒剪成小段,姜切片,蒜去皮,葱切段。

\"多重口感\"

2. 锅内倒入油,烧至八成熟,倒入码好味的鸡块,炸至表面微缩,略呈黄色。起锅,滤油。

\"多重口感\"

3. 开大火,将鸡肉下锅再炸一次,炸至表面金黄,起...[ 查看全文 ]

2015-03-18 标签:

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