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猪肉小葱锅贴的家常做法
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1.
面粉中加入55%左右的温水(最多不要超过60%),搅拌成面穗
2.
再揉成光滑面团,饧发20分钟左右
3.
把猪肉切丁。要做到细切粗剁,所以切的越小越好
...
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2016-01-30
猪肉小葱锅贴的家常做法
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南瓜锅贴 1、南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。 2、把南瓜、大虾、大葱、姜、酱油、香油、黄酒、盐、鸡精和肉馅混合。 3、和一块面,做成饺子皮。 4、把馅料包进面皮里,两边不封口。 5、平底锅放少许油,排列锅贴入内,中火加热约10分钟,翻起一个锅贴看看底儿已经变硬变焦黄了,把准备好的半碗水倒入,加盖。 6、等水熬到快干,再倒入适量的面汤,再等水熬干滋滋做响时,香气诱人...
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