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烙韭菜盒子的家常做法
烙韭菜盒子
1.
虾皮炒下更鲜美
2.
新鲜韭菜洗净切碎、与炒好的鸡蛋。虾皮、色拉油拌在一起
3.
温水和面 保鲜膜覆盖饧发15分钟分成等量面剂子
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2016-01-30
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烙韭菜盒子
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甘振荣
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韭菜盒子 1.鸡蛋搅碎,放锅中炒成鸡蛋碎 2.虾皮浸泡一会儿,用厨巾吸干水份 3.韭菜洗净,切碎。1-3步的材料混合,加入盐,香油拌匀备用 4.将开水绕圈方式倒入面粉,用筷子将面粉搅成片状,再倒入冷水,揉成面团。醒30分钟左右 5.面团分成小剂子,大小按照自己喜好分,用擀面杖擀成椭圆 6.将馅料放在面片上,别跟我一样放这么多,会很杯具的爆出来,而且不容易将面皮都煎成金黄 7.面皮对折,将边缘...
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哈饼(韭菜盒子)正宗做法/图解/步骤: 1. 和面。醒一会。 2. 韭菜洗净切五毫米小段 3. 鸡蛋液炒熟放凉切小碎丁。 4. 虾皮一大把,和韭菜鸡蛋混合。加入食盐三小勺。蔬之鲜一小勺。花生油适量。一点香油。 5. 哈哈哈哈哈哈哈哈擀个面皮。第一次莫怪丑。 6. 放入馅儿,合起面皮。压死边儿。切去多余的面皮。 7. 包了这么些奇形怪状的。平底锅加少量油,反正面烹熟。对不起,...
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鸡蛋韭菜盒子的吃法
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鸡蛋韭菜盒子 1. 备韭菜和鸡蛋 2. 韭菜切碎 3. 蛋打成蛋液 4. 韭菜放进热油锅里 5. 放点盐炒匀 6. 倒进蛋液 7. 炒散炒匀 8. 待用 9. 面粉加清水揉成面团,揉至光滑 10. 搓成条 11. 分成小不点 12. 擀成面皮 13. 取模具 14. 放上擀好的面皮 15...
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粉丝韭菜盒 1. 备好所有食料。粉丝用开水泡软后滤出控水。 2. 水少量倒入面粉中,边揉边倒,手感觉面的软硬(面粉吸水情况不同,水用的量也就不同),比饺子面要硬点就行了。和好后醒30分钟。 3. 锅中放入猪油,蛋打散加入盐(2克),两面金黄色(要看你喜欢吃嫩的还是老的)后关火用锅铲把蛋捣碎。 4. 粉丝,韭菜切碎,拌匀。蛋里放了盐的,所以馅子里就没放盐,这样韭...
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韭菜香菇盒子 1. 面粉和成光滑的面团 静置一会儿 2. 猪肉馅中放入熟花生油、生抽、料酒、味精、盐、白胡椒粉往一个方向搅动 3. 韭菜香菇洗净 控干水分 4. 韭菜和香菇切成细末 5. 拌入猪肉馅中 搅拌均匀 6. 面团分成小剂 擀皮 7. 取一个面皮放入适量的馅料 8. 合起来 9. 捏好花边 10. 放入预热好的电...
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1.将玉米粒放入漏勺沥干水分 2.1用筷子拌匀 3.2放入玉米淀粉 4.1用勺子将玉米粒压平整,中小火煎2分钟 5.2锅中放入少量油烧热,放入玉米粒 6.等玉米粒差不多凝结了再倒入色拉油,大约没过玉米粒就可以,保持中小火煎熟 7.稍凉一些之后将玉米烙从锅中取出,用厨巾吸掉一些油,表面撒上白糖就可以开吃了 用手机看这道菜做...
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东北三鲜韭菜盒子 1. 高筋粉或麦心粉逐次加热水,和成团 2. 盖上保鲜膜,在室温下饧20分钟 3. 面团饧的过程中,韭菜洗净切碎 4. 鸡蛋打散,加盐搅匀,入不粘锅炒至八成熟,盛出备用 5. 虾仁洗净,开背,去沙线,切成指甲大的丁 6. 把家乐浓汤宝的鸡汤口味用刀剁碎些,拌在馅中更均匀 7. 以上所有馅料加葱花和油,拌匀 8. 面...
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茴香菇烙盒子 1.将核桃去皮取仁压成小粒的碎块 2.茴香苗洗净切碎 3.泡发的香菇切大粒,胡萝卜擦丝或切丝 4.将...
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