面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状
将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大
食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了
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