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1.
面粉用牛奶温水活成硬点的面团。一旁醒发2个小时
2.
醒发后揉搓,擀薄皮,撒入盐粒,芝麻粒。卷4厘米的宽度折叠,依次折叠完
3.
切两厘米的宽度。筷子中间压一下。往蒸笼里放时,用手两端互相扭一下
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2016-01-30
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葱花火腿肠面包卷 1. 材料中,主料是做面包面团的材料,辅料是做花样的材料。先做面包面团面包面团材料除黄油和酵母以后全称好放入盆中,黄油切小块室温软化待用 2. 用刮刀把面粉拌成团,一定要用刮刀,面包面团湿性大,用手会很粘很粘,拌成团后加入酵母,继续拌至酵母混合在面团里 3. 然后把面团提到台面上来,抓住面团的一头进行摔打,一开始面团弹性不佳,摔一两下就头尾对折后...
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