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#香雪面粉#花卷之猪蹄
1.
准备好材料
2.
称好面粉,把糖放入面粉中,用手抓匀,
3.
再放入酵母,抓匀,
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2016-01-30
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香葱腊肠花卷 1. 准备好做花卷的材料。 2. 所有面团材料放入面包机,面粉挖洞把酵母埋好。 3. 开启揉面程序,揉成光滑的面团即可,揉好的面团留着面包桶里发酵。 4. 面团发酵的时候,将香葱切碎,腊肠切成丁。 5. 面团发至2倍大,手指沾面粉,在面团顶部戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕。 6. 将发酵好的面团拿出来揉匀排气,面团排气揉至几乎没有气...
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南瓜大枣花卷 1、南瓜去皮去瓤蒸熟。 2、蒸熟后尽量挤掉水份,半凉后加酵母稍融化,加入面粉揉成面团。 3、面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。 4、取其一,搓成锥形,擀开;躺放一颗枣,从上至下,卷起;底部收口,立起。 5、如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后蒸15分钟即可。 小诀窍 大枣要提前泡几小时至软糯。 室内温度低的话,做好枣卷要饧发一会再上锅。 南瓜花卷 1.南...
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