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1.
将所有食材切成小块
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大同外锅内放少许黄油融化后,将土豆和胡萝卜膀入煸炒至两面金黄盛出备用
3.
外锅中倒少许油,放入红咖喱炒出红油后放入鸡腿
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2016-01-30
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咖喱鸡烩饭
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咖喱鸡 1.土豆、红萝卜洗干净去皮切块、鸡肉剁好、姜、蒜切碎。我使用的是老妈从老家带的鸡肉,白水煮熟了,加了点盐腌好的,如果使用的是普通的生鸡肉,可加入少量的盐、油、姜、蒜、料酒、生粉腌2个小时再使用。 2.姜蒜爆香油锅,下土豆和红萝卜爆炒片刻后再加入鸡肉和1大茶匙料酒和适量的咖喱粉爆炒。 3.加入牛奶或淡奶油(浸过菜面)翻炒均匀煮开后加入桂皮、月桂叶、小茴香、桂皮、花椒粉、胡椒粉...
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咖喱鸡胗 1.鸡胗下开水汆熟(水中放入姜片和少许料酒)。 2.汆熟的鸡胗切片,青椒斜切块,蒜切末。 3.下热油锅爆香蒜末和红辣椒。 4.先倒入青椒翻炒,再倒入鸡胗,倒入咖喱粉翻炒均匀,最后,加盐,鸡精调味即可。 泰式红咖喱(鸡) 1、准备工作:土豆、胡萝卜切滚刀块,青椒红椒切块,洋葱切碎,鸡肉切小块(淀粉料酒少量盐腌10min)。 2、油入锅,热后依次加入洋葱,鸡肉炒至鸡肉变色; 3、倒...
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咖喱鸡 咖喱鸡(Curry Chicken)是热菜菜谱之一,以土豆为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系。口感:此菜以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚。咖喱鸡块是热菜菜谱之一,以土豆、鸡、咖喱粉为制作主料,咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味属东南亚菜系。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天咖喱鸡教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! ...
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踢了个蛋
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竹筒咖喱鸡翼的吃法
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竹筒咖喱鸡翼 1、焖饭:米放竹筒,加热水,少许油和盐,放胡萝卜丁,泡10分钟,微波炉高火6分钟,米饭基本熟。 2、炒咖喱鸡翼:鸡翼用卤汁腌一夜。锅放油,微热,放糖,炒糖色,放鸡翼,翻炒变色,放咖喱粉,放土豆,翻炒,放水,焖15分钟。 3、炒好的咖喱鸡翼土豆放在竹筒饭上面,微波炉高火3分钟。 咖喱鸡翅 将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分; 坐锅点火倒入油,油温四成热,放入...
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杂蔬咖喱鸡焗饭的吃法
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杂蔬咖喱鸡焗饭 1.鸡腿肉脱骨切块,先略腌; 2.先用姜丝爆香,炒鸡腿肉,捞起; 3.爆香洋葱粒,炒杂蔬,再加入饭; 4.用饭装入容器中,放上鸡腿肉,再放上芝士,烤至金黄。 咖喱鸡肉焗饭 1.鸡腿一根洗净 2.将鸡腿去骨 3.鸡肉切成丁 4.洋葱切丁,锅中放油,油热后,将洋葱爆香 5.再倒入鸡肉丁 6.倒入咖喱调料包 7.再倒入米饭 8.加入少量咖喱块翻炒均匀后 9.马苏里拉奶酪切成条 10.米饭装...
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椰香咖喱鸡
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椰香咖喱鸡 :鸡肉:洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒:盐、鸡精、白糖、淀粉、咖喱、胡椒粉、孜燃、椰汁、香叶、小茴香、葱、姜、蒜:1、将胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,洋葱切末,坐锅点火倒入油,油热后下洋葱末、咖喱、孜燃小火炒香,放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒,加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味,倒入适量清水,放入土豆、胡萝卜中火炖10分...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天...
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咖喱鸡的家常做法
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咖喱鸡肉 1. 先将牛肉切丁,胡萝卜切丁,土豆切丁,圆葱切丝; 2. 将切好的肉用盐、淀粉、蛋清、料酒味上并且抓匀(味20分钟); 3. 在锅里放适量的油(稍多一些也可,以免糊锅),用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出; 4. 土豆也炒一下取出; 5. 用剩下的油把胡萝卜、元葱炒熟; 6. 用大火把盛有牛...
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咖喱鸡香肠炒饭 菜系及功效:家常菜谱咖喱鸡炒饭原料:米饭500克,鸡脯肉150克,葱头50克,植物油、咖喱粉、水淀粉、精盐、姜粉、葱花、料酒各适量。咖喱鸡炒饭的做法:1)将鸡肉洗净后切成小丁,用湿淀粉浆好;葱头剥皮洗净后切成小块。2)炒锅注油烧热,下入葱花煸炒出香味,放入浆好的鸡丁速炒几下,投入咖喱粉...史上最全的咖喱鸡香肠炒饭,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 ...
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土豆咖喱鸡盖浇饭
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土豆咖喱鸡盖浇饭 鸡腿肉,土豆,椰浆,盐适量,生抽,姜片,咖喱粉,油。鸡腿肉,土豆,椰浆,盐适量,生抽,姜片,咖喱粉,油。1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制,加一点盐、一点生抽和、姜片腌。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!土豆咖喱鸡盖浇饭教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 无肉版――土豆咖喱盖浇饭的做法步骤 1. 食材备好 2. 土豆,萝卜切约1.5cm立方块;香菇对半切开,...
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泰式咖喱鸡怎么做 图解咖喱鸡做法
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咖喱鸡的做法【图解】
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咖喱鸡块的做法步骤 1. 将鸡块洗净放入沸水中焯一下捞出; 2. 锅内放入油烧至5成热,放入切好的土豆块和胡萝卜块炸至金黄,捞出沥油。 3. 锅内留少许油,放入咖喱粉、干淀粉、葱蒜末、小火煸香,放入适量水翻炒几下,放入鸡块、料酒,转中火烧5分钟,放入土豆块和胡萝卜块、盐炒至均匀即可出锅。 咖喱鸡块的做法步骤 1. 一只整鸡,清洗干净去掉没拔干净的毛。 2. 去掉鸡脖子上...
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咖喱鸡翅 1.洋葱,胡萝卜洗净切块 2.鸡翅洗净划几刀,放少许料酒腌一会去腥. 3.锅里放少许油把鸡翅煎至两面微黄捞出 4.放洋葱炒出味.依次放胡萝卜,放黄豆炒匀 5.放煎好的鸡翅,加入开水 6.放入两大块咖喱 7.盖锅盖转中小火煮至汁浓稠即可 小诀窍 不够味可以放少许盐 鸡翅宰不宰断随自己! 我本想放土豆的,我一个人吃,怕太多,就改为用黄豆,黄豆入味后也很香呢,而且还有嚼头!哈哈 【...
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夏沐浠LH
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咖喱鸡肉 1.鸡胸肉洗净切丁,入开水锅里抄一下,去除血腥,捞出备用。(俺就这习惯,吃什么肉都要有这个过程) 2.土豆、胡萝卜去皮洗净,切成丁,元葱也切成丁 3.锅内放少许油烧热,放入所有原料翻炒均匀,加清水没过原料,大火烧开,转中火煮至原料软烂,关火 4.把咖喱块掰开放入锅里,搅拌至完全融化,开小火煮5分钟即可 5.盛出来,拌上米饭,开吃 咖喱鸡肉饭(二份便当) 1.先将鸡胸肉、土...
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真爱不必解释
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咖喱牛柳烩饭的吃法
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咖喱牛柳烩饭 1、洋葱去皮,青椒去蒂及籽,均洗净,切丝;大蒜去皮,姜去皮,洗净,均切末。 2、米饭盛入盘中;牛里脊肉切粗条,放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。 3、锅中放入奶油烧融,加入牛肉大火炒七分熟,盛出。 4、锅中倒入2大匙油烧热,放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟,加入B料及牛肉煮开,再加入C料勾芡,盛在米饭上即可。 小窍门 咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味? 咖喱是使用多种香料研磨而成...
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炸咖喱鸡 1.这个我用的鸡胸肉,原本想模仿鸡米花,不过要做的时候就反悔了。鸡胸肉切小小丁,用咖喱粉、适量盐、一点点糖、一点点生抽、一点点白胡椒粉腌上,大概10分钟就可以了。 2.面糊我用的是超市买的专用的炸粉,这种粉只要按比例加水,调出来的粉浆炸好后就是脆的了,比较方便。 3.热油锅,小鸡丁薄薄的挂上一层粉浆,下锅中火炸到浅金黄就可以捞出,因为放了咖喱粉,颜色很容易就黄了,而且捞出...
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咖喱鸡饭 1、把所有的材料切成大小差不多的小块。把鸡肉焯一下,煮去血水会比较好吃。我怕土豆不容易熟,也先煮了一下。 2、处理过的材料一起放进锅里,然后加适量的水,依个人口味加少许盐,不要加太多哦,咖喱块里也有盐的,煮开。 3、停火,把咖喱块放进锅里,等它全部融化,再开火,慢慢煮,等到咖喱变浓稠。要是喜欢口味重一下,就浓一点,要是喜欢淡点的,就稀一点,或是加点水。煮好了放在正好...
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青咖喱鸡 (1)鲜鸡洗净,斩成块,抹干。 (2)大矮瓜一剖四后,浸入盐水中;红辣椒切片。 (3)热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入青咖喱酱,倒入鸡块翻炒数下。 (4)注入其余椰奶,倒入盐水矮瓜,煮沸后加入调味料,改用中火煮3~5分钟。 (5)放入柠檬叶、红辣椒片和金不换略煮,上蝶即成。 小诀窍 没有泰国矮瓜,可改用中国茄子。 独具一格的风味,泰国驰名青咖喱鸡,不能错过 1. 把 B 料用搅拌器搅烂...
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木瓜咖喱鸡 1、鸡翅飞水捞出,鱿鱼洗净去膜切成圈,与洗净的鸡翅中放在盘中备用,洋葱切丝,木瓜去皮切粒。 2 锅中黄油,煸香洋葱丝,放入咖喱份,煸香后加入椰浆、百里香,加入盐调味。 3、将炒好的汁倒入鸡翅和鱿鱼中搅拌均匀,盖上保鲜膜放在微波炉高火6分钟。 4、 取出后再将木瓜粒撒上再进微波炉中火2分钟。 5、 芦笋切段去皮切成小块,锅内放水加黄油将芦笋炒熟捞出。 6 将微波炉中的鸡翅和...
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咖喱鸡饭 1. 鸡大腿洗净去骨,加少许料酒和盐稍腌 2. 土豆,胡萝卜去皮洗净切块。鸡腿切块 3. 热锅上少许底油,下咖喱粉炒均匀。 4. 然后下鸡腿块炒到表皮微黄。 5. 倒入胡萝卜,土豆翻炒,加入高汤,盖上盖,大火烧开后转中小火煮10分钟左右 6. 再开火,放盐,把汤汁收到自己喜欢的浓稠度,撒上葱末即可 7. 取盘,盛上一碗饭,撒上芝...
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