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干挑馄饨的吃法
笋干木耳鲜肉馄饨
1.
笋干泡开洗净后焯水
2.
黑木耳泡开后洗净
3.
把肉末加入适量料酒,生抽拌匀,再加入剁碎的笋干,黑木耳,姜葱末、盐拌匀
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2016-01-30
干挑馄饨的吃法
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干挑馄饨 1.青菜洗净 2.煮一锅清水 3.水开,下青菜,烫软立马捞出 4.沥...
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干挑面 1.葱打结、蒜瓣剥好、姜切片,鸡蛋煮上剥壳.肉皮焯水,捞出,冲去浮沫 2.处理素鸡,素鸡切片,稍稍厚一点没关系,锅中放适量油,煎素鸡(一开始会油溅的厉害哈,可以盖上锅盖),两面都要煎,煎到如图那德性取出 ...
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鲜肉馄饨 1、肉剁成肉馅,小葱切碎末,加鸡蛋、1小勺生抽、1勺麻油,拌匀待用。 2、小虾皮和紫菜清水冲洗干净,放入大汤碗待用。 3、指甲盖大小的肉馅放入馄饨皮中间,馄饨皮四个角错开,手指沾一点对折捏好,然后再对折捏出花形。 4、锅中放水适量烧开,放入馄饨中火煮开后,加小半碗凉水再煮开,小火再煮2分钟。 5、小虾皮和紫菜的大汤腕中加入白胡椒粉、盐、香菜末、一小勺生抽、麻油半勺,然后加...
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小馄饨的吃法
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小馄饨 1.瘦肉馅放入生抽、少许老抽、盐、花椒粉调好,大葱切碎,拌匀,我喜欢菜稍多点的,放了一点荠菜(荠菜过下开水,烫软后挤去水分切碎)。 2.买的馄饨皮包好,用加了鸡汤的水煮的,放点盐虾皮、青蒜、香菜调汤味道。 小馄饨 1、瘦肉馅中加老抽酱油、黑胡椒粉、料酒、姜末搅匀腌制15分钟; 2、之后再加入整个切碎的大葱,打入一个鸡蛋提鲜,加入少量盐,再腌制一会儿; 3、用市场卖的小馄饨...
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花样馄饨 1.馄饨皮是买的,馅是猪肉虾仁韭黄馅。 2.包好的馄饨,一个个圆鼓鼓的,像元宝;包了足量的肉馅,自家吃图的就是个实在嘛, 3.左边这碗放虾皮,猪油,小撮盐,味精和葱花;右边这碗放豆豉辣酱,芝麻,胡椒粉和香醋 4.馄饨煮好了,先来碗汤的,汤鲜味美 5.再来碗红油的,香辣过瘾 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮...
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静妹妹hu
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鱼翅馄饨的吃法
鱼翅馄饨 1、将冬瓜去皮后切薄片,拍粉,制成馄饨皮。 2、鱼翅用上汤煨制成馅心,酿入冬瓜皮内做成馄饨。 3、菜心、竹笙飞水备用。 4、将馄饨下锅煮熟,与菜心、竹笙一起放入盛器中,添入鸡汤即成。 小诀窍 特点 鱼翅绵糯柔滑,冬瓜晶莹剔透,菜心清鲜,汤汁清澈。 宣国民 (上海) 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮...
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酸辣馄饨 1.提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末; 2.然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米,加入盐、鸡蛋、白糖、味精,搅拌均匀,用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋; 3.然后取一张馄饨皮防于手心,将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处,按照图示卷起,将两头粘紧即可; 4.汤锅中的水烧沸后,将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟,然后沥水捞出...
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猪肉莲藕馄饨的吃法
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猪肉莲藕馄饨 1.猪绞肉买的时候绞粗一点,回来自己再剁一遍。虽然累点,但是吃起来口感比较好,很Q。莲藕切细末。 2.上述材料搅拌在一起。就是馅。包馄饨。 3.开水,下锅。下锅的时候搅动,防止粘底,都浮上来就差不多熟了。加盐调汤味,放一点香油。出锅。 藕丁猪肉煎饺 1.藕去皮切成小碎丁 2.猪肉馅放一大碗中,放入切碎的藕丁,打一个鸡蛋,放料酒、葱花、姜末、和盐 3.往一个方向拌匀成肉馅...
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紫罗纱39
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自制方便馄饨的吃法
鲜汤馄饨 1. 主辅料: 速冻馄饨、浓缩高汤 2. 锅中加水烧开 3. 放入浓缩高汤,将其煮制和水完全溶和在一起 4. 下入速冻馄饨 5. 用手勺轻轻推动,防止粘锅底 6. 煮制到馄饨飘起时,点一勺冷水 7. 放入葱花 8. 加盐调味,烧开即可关火 9. 出锅盛入碗中,即可食用 鲜虾馄饨 1. 猪肉请老板打成末,葱姜...
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素馄饨汤的吃法
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素馄饨汤 A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末,馄饨皮、素葱油备用。 B、以2大匙油起锅,放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1~2分钟。 C、炒好的料,以馄饨皮一一包成馄饨。 D、放适量清水于锅中烧开后,放入冬菜、馄饨煮开即完成。 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮,中间放上适量肉馅,束起边缘...
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君殇_肖
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罗汉烩馄饨的吃法
罗汉烩馄饨 1.将材料A的配菜切成适当大小,加以汆烫后捞起、沖冷水至凉备用。 2.热一油锅,加油烧至约120℃即转小火,放入鲜肉生馄饨小火慢炸约2分钟至熟,捞起、沥干油脂盛盘。 3.另起一锅,加入调味料A及作法1的配菜,待烧至滚沸后转成小火。 4.于作法3的锅中倒入调味料B的太白粉水,加以勾芡后再滴入香油即可盛盘。 炸云吞(馄饨) 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶...
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李无情先生
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酱油小馄饨的吃法
鸡丝馄饨和油炸小馄饨 1. 剁好的肉馅调入姜末和盐湿淀粉味精搅拌上劲备用 2. 买的馄饨皮有点厚,用小擀面杖擀几下 3. 拿起一张皮用筷子头挑起肉馅放在皮的一角用筷子往下卷。 4. 在手心顶一下就可以了 5. 包好的馄饨 6. 在碗里调好调料,胡椒粉香菜末鸡精虾皮紫菜,把鸡汤烧开,直接把鸡汤舀在调好料的碗里,馄饨煮好倒在鸡汤碗里,撒入鸡丝,可以...
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芹菜猪肉馄饨的吃法
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芹菜猪肉馄饨 1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。 2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉馅内搅匀。 3.把馄饨皮拿在手掌中,放入馅料包起。 4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。 5.碗内放入紫菜、虾皮和盐,把馄饨放入,再在上面洒上香菜,淋上芝麻油,拌匀,美味的芹菜猪肉馄饨就可以慢慢享用了。 芹菜猪肉馅馄...
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荠菜开洋馄饨的吃法
荠菜大馄饨 1. 冷冻荠菜解冻后用搅拌机切碎成末 2. 猪肉切小块后入搅拌机搅打成肉馅儿 3. 绞好了肉馅和荠菜,那就拌馅儿吧:将肉糜及所有调味料一起放入干净的容器中,顺时针搅打上劲后边加水边搅打,直至肉糜吸足了水分,再加入荠菜同样顺时针搅拌上劲,最后加盐调味,再淋上芝麻油调味 4. 打好的肉馅儿,放冰箱里冷藏着,随吃随用 5. 用馄饨皮包出所要吃的...
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战魂杀雷
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香菜猪肉大馄饨的吃法
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香菜猪肉大馄饨 1.香菜择席干净 2.猪肉在菜场让他们搅成碎肉 3.香菜用开水焯一下切碎 4.将肉和香菜放一起拌匀,加入调味料,菜籽油烧热之后浇入肉馅中,用筷子顺时针方向快速搅拌均匀 5.包成大馄饨 香菜羊肉馄饨馅 1.葱洗净后切段;姜洗净切片;香菜洗净切成末状盛碗,备用。 2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。 3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。 4.取一搅拌盆,将作...
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酥炸咖哩馄饨的吃法
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酥炸咖哩馄饨 1.)将葱、姜剁成细末,再与绞肉与所有调味料一起拌匀。 2.)用馄饨皮将肉馅包好,再放入油锅中,用160℃的油温油炸至酥黄即可。 炸咖喱馄饨 1、薯仔(火合)熟,去皮,捣烂。 2、洋葱粒用牛油炒至透明,加入碎猪肉,炒至肉散,加调味料拌匀成馅料。 3、将(1)和(2)放碗中,用手拌匀成馅料。 4、每张馄饨皮包入适量馅料,捏合边缘成三角形。 5、用中温滚油炸至表面金黄色即成。...
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鲜肉虾泥馄饨的吃法
鲜肉虾泥馄饨 1虾仁洗净,拭干水分,去泥肠后碾碎;猪肉馅剁细,与虾泥一起再剁匀后,加入蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙拌匀成馅料。 2每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后,用指尖捏拢做成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。 3调味料清汤适量、盐少许、香油少许放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。(加些紫菜会更好滴...) 贴士: 1.虾泥煮好会比较干涩,所...
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新疆曲曲(又叫馄饨)的吃法
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新疆曲曲(又叫馄饨) 1.面粉、鸡蛋液放一起,加清水100克和成面团,盖仁湿布静饧10-15分钟,用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮,切成约2厘米见方的块。 2.羊肉切成丁,放入盆内加精盐1.5克、味精2.5克、辣椒粉1克搅匀,再加水50克搅拌均匀,再放入葱头丁即成馅料。 3.面皮中包入馅料,对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢,中间留眼,放入容器内即成曲曲。 4.锅内加羊汤2500克烧沸,放入曲曲生坯...
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挑竹签攻略
《挑竹签》玩法攻略介绍 挑竹签游戏技巧解析 1、单机模式 没有时间限制,纯粹练习模式。 2、人机模式 初始31秒的时间,每成功拾取一个竹签都有时间的加成,相当于是无尽挑战模式。 3、多人模式 双人、三人和四人,每个玩家有30秒的操作时间,在时间内捡起越多的竹签,分数越多,失误或时间到后更换玩家操作,一个玩家...
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