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糖果炸饺
1.
准备好材料
2.
加入淀粉、盐、鸡蛋、酱油和鸡精
3.
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2016-01-30
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炸翻饺
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【圆满素食】晶莹剔透丨水晶饺正宗做法/图解/步骤: 材料:澄粉、土豆粉(或生粉)、开水;馅料(按自己口味提前备好) 说和面,和这个面是万无一失的,我们这次说体积。面的体积:澄粉、土豆粉(或生粉)、开水,他们体积的比例是1:1:1。这个的意思是什么呢?你如果用什么东西量,比如一个杯子,那么他们的体积澄粉、土豆粉、开水,都是一杯。你看,我用这个杯子来量,一杯澄粉、一杯土豆粉,待会会用...
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蛋 饺 1、鸡蛋打散,淀粉加水调成水淀粉搅拌均匀(加了淀粉蛋皮不容易破) 2、剁好的肉馅加盐,生抽,姜末搅上劲,馅加葱花 3、小块猪油刷汤勺上(小火)加热,倒入蛋液转动勺子均匀受热 4、两手指大小的馅,茶匙挑起蛋皮边缘翻来合拢 5、好的蛋饺蒸着煮着下火锅都可以,勺子尽量不要离开火,保持不会降温。 6、蛋皮要是有破损的地方就淋些蛋液。 蛋饺 1、肉末加鸡蛋搅拌上劲。 2、加入盐、...
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