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2016-02-04
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初秋田园小炒
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初秋田园小炒正宗做法/图解/步骤: 1 准备好原材料,莲子剥米,其它的分别切成小丁; 2 烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,藕丁放进去焯; 3 焯至八、九成熟的藕丁捞出,放入...
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曹莹智
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田园小炒鸡的做法 步骤1:鸡腿去骨,去皮,瞧那皮下厚厚的一层脂肪~;将鸡腿肉切块,用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟; 步骤2:香菇泡发洗净,去除根蒂,切成小块; 步骤3:西花兰洗净后撕小朵,在开水里焯一下,变色后捞出过冷水,沥干备用; 步骤4:油稍热后,放入姜末和蒜末;将腌好...
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丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;葱切小段;姜切丝或末(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加);红辣椒洗净,切小段(我不喜欢吃辣,所以没加)。 锅中油烧热,倒入葱姜爆香。(想吃的清淡的话,葱姜也可以不加) ...
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荷塘小炒的吃法
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荷塘小炒 1.各种蔬菜改刀 2.锅热很少油, 下点花椒扁香 3.把花椒捞出, 放葱蒜炝锅 4.放入蔬菜 5.放少量水 6.放糖, 盐调味 荷塘小炒 1、木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片; 2、锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水,滤干;...
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尔康梦游大明湖
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小炒肉 1.肉切片,加入盐 鸡精 酱油 香油 淀粉腌制片刻,青椒切碎,葱姜蒜切末备用 2.起锅放油,爆香姜末、蒜末,下青椒炒片刻,下肉片,加入盐、料酒、酱油、五香粉,出锅前下鸡精调味,撒上葱白。 小诀窍 猪肉要新鲜的,冷冻过的不好了 农家小炒肉 1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片; 2、将油烧热,放入姜丝、蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐、煸...
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渔乡小炒 1、莲子去芯,鲜木耳盐水煮过漂净; 2、油锅下原料合炒,简单调味。 小诀窍 调味要清淡,各种原料本味均可保持。 应季小炒 1.将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用 2.其余食材切段并切丝 3.锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用 4.锅中剩余油烧热,依次放入胡萝卜炒软,加入鸡腿菇炒软,最后放入莴笋丝翻炒片刻,出锅前倒入肉丝...
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烛光灿烂518
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小炒杏鲍菇 杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。 小葱切葱末、大蒜切末。 锅里倒油,油热后放入...
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阿令条子
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