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时蔬虾仁鸡蛋小炒的家常做法
时蔬虾仁鸡蛋小炒的家常做法
备好所用食材(面食先略过)。
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2016-02-04
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时蔬虾仁鸡蛋小炒
时蔬虾仁鸡蛋小炒的家常做法
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时蔬虾仁鸡蛋小炒的做法
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时蔬小炒的家常做法
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时蔬小炒 1. 全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝.香菇洗净,切丝.豆干切丝. 2. 锅中烧开适量水,放入香菇丝,焯煮一两分钟,捞出沥干. 3. 锅中倒入适量油,中小火炒香洋葱,再下胡萝卜炒至软身. 4. 将卷心菜丝,元椒丝,豆干丝一起倒入,调入适量米醋,翻炒至熟. 5. 调入盐和少许生抽,翻炒均匀出锅. 小诀窍 1.把很多"对口"的蔬菜放在一起炒,省事,又可以丰富营养,蔬菜下锅后,...
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时蔬小炒皇的做法
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白果去壳去皮,开水中氽熟 窝笋切滚刀、胡萝卜切片火龙果用挖球器挖出小球、虾去头去壳去肠线切小丁 锅中倒入色拉油,烧至七成热,倒入窝笋、胡萝卜、白...
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时蔬炒鸡蛋的家常做法
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青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,沥干水分备用;青椒、甜椒切丁备用;提前泡发木耳,洗净,去蒂,撕成小朵,沥干水分; 鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散备用; ...
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虾仁扇贝肉炒时蔬的做法
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虾仁扇贝肉炒时蔬
把虾仁切粒,与扇 贝肉放在一起,加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙,搅拌均匀; 放在锅里中火滑炒至七至八成熟; 锅不用洗,...
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怎样做时蔬小炒才好吃
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高级护理师嬷嬷
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鸡肉时蔬的家常做法
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家常炒之鸡肉时蔬 1、芹菜洗净,去老梗老筋还有芹菜叶子,芹菜切丁,胡萝卜去皮切丁,香菇冷水泡发,切丝。 2、芹菜丁放入滚水穿烫熟,盛出后溧干水分,鸡肉放入滚水过一下盛出,鸡肉切块儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌渍。 3、腌好的鸡肉下滚水取出多余的生粉,用吸油纸吸去水分,热锅,下油,放入芹菜炒香,加入胡萝卜丁翻炒,再加入鸡肉,加香菇片翻炒提香,加盐,鸡粉调味,点香油即成。 小诀窍 ...
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时蔬蒸饺的家常做法
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面食
冬至吃饺子:时蔬蒸饺 1、牛肉洗净,剁成牛肉馅。卤水豆腐沥去水分,用手捻碎。干木耳用冷水泡发好,去掉根部,洗净泥沙,剁碎。鲜香菇洗净,去蒂,剁碎。 2、菠菜择洗干净,放入滚水中汆烫1分钟,捞出,切成小段,放入搅拌机中,加入40ml冷开水,搅打成菠菜糊。 3、用细筛网将搅打好的菠菜糊过滤,沥出菠菜汁,菠菜茸留用。 4、将搅打好的菠菜汁逐次加入面粉中,并用手不停搅拌,和成一个软硬适中的...
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凉心不念旧情
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凉拌时蔬的家常做法
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凉拌时蔬——儿时的回忆[蝶儿美食] 1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。 2、干辣椒切段,大葱、生姜、大蒜切片备用。 3、将白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干该刀成块,黑白木耳洗净撕成小朵。 白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐块快速焯水捞出浸在冷水中降温,再将青豆、花生米分别焯水煮熟捞出用水冲凉。 5、将所有的原料都放入大盆中。 6...
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时蔬杂拌的家常做法
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时蔬杂拌 1.花生米炒熟 2.木耳水发好 3.木耳在水中煮开,捞出过凉水 4.黄豆芽煮开煮熟,捞出过凉,芹菜过水,冲凉 5.取一大碗把蔬菜全部加入,加盐,糖,少许醋,半勺生抽,麻油拌匀 6.临上桌前加入花生米拌匀即可 虎头五彩时蔬杂拌菜 1.黄瓜、胡萝卜洗净擦成丝,木耳泡发洗净择去根蒂、焯水过凉切丝备用,紫甘蓝切丝,干豆腐切丝。 2.摆盘:先把黄瓜丝摆在盘子的底部,拢成一个圆形如图2(可...
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鸡蛋时蔬炒面的做法图解
杂蔬火腿鸡蛋炒面 1. 青椒、红椒、胡萝卜洗净切丝;火腿肠切丝 2. 面条开水烧熟,捞出,过冷水 3. 热锅放油(比平时多一些),打入鸡蛋,炒成块状 4. 放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜丝、火腿丝,翻炒均匀,加盐、白糖、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀 5. 最后倒入面条,翻炒至面条上色,即可 鸡蛋炒意面 1. 将意面捞出,过一遍凉开水,捞出备用 ...
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时蔬炒虾仁怎么做
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时蔬炒虾仁 1. 准备好原材料 2. 鲜虾去掉虾壳、虾线,清洗干净 3. 虾仁切成小段,加入适量盐、少许料酒、和胡椒粉、生抽、香油、淀粉,抓匀,腌制十分钟 4. 胡萝卜、彩椒、青椒均切成小块 5. 生姜、大蒜切成末 6. 锅里放入适量油烧到7成热,下入虾仁快速翻炒至熟,出锅待用 7. 锅里再加入适量油,烧到7成热,爆香姜蒜末 8. ...
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时蔬什锦小炒如何做好吃
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菜的做法
时蔬什锦小炒 1.准备胡萝卜片,佛手瓜片,黄瓜片,鸡肉片(用淀粉跟料酒抓匀) 锅内少油,放葱姜跟鸡肉煸炒,鸡肉变白后盛出待用 2.锅内少油,放胡萝卜片 3.放入佛手瓜片跟鸡肉片小...
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都会时蔬沙拉的家常做法
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瓜果蔬菜
都会时蔬沙拉 1.将圣女蕃茄、小黄瓜、豆苗分别洗净,再将小黄瓜切块,备用。 2.杏鲍菇汆切片,红萝卜切块,甜豆去老丝,分别汆烫熟备用。 3.取一容器,装入作法1、2的材料,食用时搭配香草醋意酱沾食即可。 沙拉时蔬 1、什锦水果均切丁,用沙拉酱拌匀备用。 2、西红柿顶部去掉,掏空里面的籽,挤入沙拉酱,将配料全改成小件插在里面,成插花盆景状,围在盆的四周。 3、盆中放入一个盛器(或雕刻...
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蒜汁时蔬的家常做法
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蒜汁时蔬 1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分; 2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上; 3.大蒜剁细成茸; 4.下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀; 5.将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。 小诀窍 食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 葡汁焗时蔬 1.将所有食材洗净。红萝卜切片;洋葱切块;四...
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时蔬大豆汤的家常做法
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时蔬大豆汤 1.洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁;罐头肉豆取出,稍微沖洗后泡水至膨胀饱满,沥干水分;备用。 2.蕃茄洗净去蒂,切成粗丁;西洋芹洗净,撕除老筋后切成粗丁;高丽菜剥开叶片洗净,切小方片;备用。 3.热锅倒入橄榄油烧热,先放入蒜末小火炒出香味,加入所有作法1与作法2处理好的材料大火翻炒均匀,再加入水和月桂叶大火煮开,改以中小火煮约20分钟至材料熟软,加入蕃茄原汁和...
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时蔬蛋饼的家常做法
豆渣杂蔬蒸饼 1. 用料:杂豆豆渣250克,玉米粉30克,综合麦片30克,土豆,红薯,疙瘩菜,洋姜,莴笋各适量 2. 所有蔬菜洗净去皮切小丁 3. 豆渣,玉米粉,综合麦片倒入大碗,抓匀。倒入蔬菜丁,抓匀 4. 拍成大小均等的饼状,大火上锅,蒸15分钟左右,出锅,晾凉 5. 蔬菜饼 1. 面粉 根据自己吃多少放 2. 莴苣 南瓜 紫甘蓝 洗干净切丝 ...
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炒时蔬沙拉的家常做法
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香干5片,西兰花1/4棵,洋葱切了一半还剩下了,建议少放些。 西兰花切小朵,焯水,沥去水份,不必过凉水了。 香干和洋葱分别切丝。 ...
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番茄时蔬汤的家常做法
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番茄时蔬汤 1.所有材料洗净,切块备用。 2.锅底放两勺油烧热,倒入蒜茸炒香,倒入切好的西红柿,快速煸炒一分钟后,加入适量清水,煮开。(这一步很重要哦,一定要把西红柿超出浓郁的味道,口感才会浓厚)。 3.接着放入备好的洋葱,胡萝卜,盖上锅盖,待烧开之后熄火。 4.加入适量盐调味,撒上葱花即可。 时蔬蕃茄汤 1.将黑柿蕃茄放入沸水中汆烫后去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆烫至熟,备用。 2...
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白酱时蔬的家常做法
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白酱时蔬 1.菠菜放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冷水至冷却,沥干切4公分段备用。 2.鲜香菇、金针菇去蒂切段、胡萝卜去皮切段,与蒟蒻条分别放入沸水中汆烫一下,捞起沥干备用。 3.和风白酱加入麻油、盐拌匀备用。 4.将作法1的菠菜与作法2的材料、作法3的和风白酱拌匀即可。 酱香时蔬丸子 1.材料:猪肉(前腿上部肥瘦相间的部分),胡萝卜,茄子,杏鲍菇(也可换成其他品种的蔬菜) 2.胡萝卜,茄...
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