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时蔬小炒的家常做法

时蔬小炒

时蔬小炒

1. 全部蔬菜清洗干净,沥干,切丝.香菇洗净,切丝.豆干切丝.

2. 锅中烧开适量水,放入香菇丝,焯煮一两分钟,捞出沥干.

3. 锅中倒入适量油,中小火炒香洋葱,再下胡萝卜炒至软身.

4. 将卷心菜丝,元椒丝,豆干丝一起倒入,调入适量米醋,翻炒至熟.

5. 调入盐和少许生抽,翻炒均匀出锅.

小诀窍

1.把很多"对口"的蔬菜放在一起炒,省事,又可以丰富营养,蔬菜下锅后,淋入少许醋,可以提味儿,另外还可以帮助减少维生素C的损失,促进矿物质成分的溶解,使其更易被人体吸收.

2.把...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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