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孜然土豆的家常做法
孜然土豆的家常做法
土豆洗净,用波纹刀切成条状,用冷水冲洗后沥水。
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2016-02-04
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孜然土豆
孜然土豆的家常做法
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孜然土豆粒 1.土豆切成小块,放入沸水锅中煮熟,水中可加入少许的盐,让土豆稍微吸收点底味 2.除孜然粒外的所有调味料放入小碗中先行调匀,节省烹饪时间 3.热锅倒油,先下孜然粒炒香,下入土豆粒翻炒均匀 4.如果油放的多,可以稍微煎一会儿,油少就快速翻炒,以免粘锅。) 5.倒入调好的碗料炒匀,最后加香菜拌匀即可 孜然土豆片 1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。 2、平底锅刷油,烧热后放入土豆...
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孜然烤土豆的家常做法
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孜然烤土豆 1. 准备所需材料 2. 小土豆去皮洗净,在底部切平。(切一小片就可以了) 3. 然后在土豆正面,切成风琴片,就是片成小片,但底部不要切断 4. 放清水里泡2分钟,捞起沥水 5. 烤盘刷上一层溶化的黄油 6. 放上小土豆 7. 在土豆面上刷一层黄油 8. 将细盐撒在土豆面上 9. 撒上胡椒粉 10. 烤箱预...
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孜然土豆条的家常做法
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孜然黑土豆 1. 首先要选取个头差不多大小的小黑土豆,黑土豆都是长形的哦,可以在后面炸的时候用锅铲铲一半哦 2. 将黑土豆表面的泥都洗净后,放在蒸锅上蒸15分钟,能用筷子轻松戳过土豆,就说明已经透了哦。也可以选择放在水里煮,蒸的会更好剥皮哦 3. 将蒸熟了的黑土豆盛出装盘凉一下,不然会很烫手哦。稍凉之后用手或者勺子可将皮剥开,黑土豆里面是紫色的哦,花青素含量非常丰富 ...
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香煎孜然小土豆的家常做法
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孜然排骨 1. 排骨切成段 2. 油锅烧热 3. 把排骨倒进去 4. 翻炒至微微变色 5. 盖上锅盖,焖煮片刻 6. 倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒 7. 炒至肉变色,放入青椒和盐 8. 翻炒至青椒变软加入葱段 9. 撒入孜然粉即可起锅 烤孜然排骨 1. 新鲜猪肋排洗净,除香菜外,放入所有调料 2. 拌匀,腌...
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孜然羊肉的家常做法
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孜然羊肉 1.肉切片加孜然粉,辣椒粉,花椒粉,料酒,酱油,盐,少量油抓均匀腌制几个小时。 2.洋葱切丝, 3.锅内放热油,下入洋葱爆香,随即下入羊肉,加孜然,料酒,少量老抽,味精,糖,十三香粉炒至锅有点干即可, 4.卷着生菜吃很好吃。 孜然羊肉 1、羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。 2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。 3、香菜摘洗干净,备用。...
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什么家杂货铺
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孜然土豆粒的吃法
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孜然土豆烤鸡翅的做法图解
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孜然土豆烤鸡翅【格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用报告3】正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡中翅洗净沥干水、在两面划几刀,加上盐、鸡粉搅拌均匀。腌制半天。(天气热最好放进冰箱保鲜,拌料时戴上一次性手套抓匀鸡翅以便入味。) 2. 腌制好的鸡翅取出,撒些孜然粉,蒜蓉、再次搅拌均匀。 3. 土豆去皮、切厚片。 4. 土豆片也加上少许盐、孜然粉搅拌均匀,腌制片刻。 5. 调整好异性发热管...
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秋刀鱼去除内脏洗净,两边各轻轻划两刀; 然后抹上适量盐,挤上半个酸桔的汁腌制半个小时; 煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分; ...
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孜然牛肉 1. 准备原料:牛肉、蒜、芝麻、辣椒粉、孜然粒、料酒、酱油 2. 将牛肉切成半厘米厚的片 3. 把酱油、生粉、料酒、盐加到牛肉上面 4. 用手将牛肉与调味料抓匀 5. 锅里放油烧热 6. 放入蒜末 7. 加入孜然粒、辣椒末、芝麻粒炒出香味 8. 将牛肉放入锅中翻炒至牛肉变色盛出 孜然牛肉 1. 牛肉尽量切成小薄片...
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特色孜然土豆正宗做法/图解/步骤: 1 准备食材,洗干净。 2 洗干净的土豆,放入锅中煮。 3 煮土豆的时间我们可以来准备些葱花,葱花可多准备些,有一部分是要最后装盘后撒上去的。蒜切...
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孜然烤排骨 1. 准备好原材料 2. 排骨提前洗净切成小块,放入适量盐,放入冰箱腌制半天 3. 生姜切成片、大葱切成段 4. 排骨、大葱、生姜放入锅里,加入适量水,加入少许料酒,大火烧开后转中火煮半小时 5. 中途汤里出现浮沫要撇掉,将煮好的排骨捞出 6. 排骨里加入适量生抽、少许老抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,适量孜然、自制麻辣红油,拌匀 ...
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爆炒孜然鸡心的家常做法
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爆炒孜然鸡心 1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的,做熟而已没什么味道。 2.配料:胡萝卜丝,青椒丝,圆葱丝,葱姜蒜香菜末。孜然,芝麻,辣椒粉,这个菜主要是模仿烧烤口味地。 3.鸡心切成四瓣。 4.锅人加入油少许,烧开,放葱姜炒香,将鸡心倒入,翻炒一下。 5.把鸡心用铲子扒到锅边上,露出炒菜油,然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香,接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来,当然...
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葱孜然羊肉的家常做法
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葱孜然羊肉 1、带骨的羊肉切片,去骨,用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、红辣椒粉,腌制半小时。 2、热锅,上油,爆香姜片和蒜粒,加肉进锅,炒香直熟,放入洋葱,炒出味道,临出锅前加入青葱丝就好。 孜然香葱羊肉 1.冰冻羊腿肉冲洗一下,在没有完全解冻之前,把皮和骨头都剔除,羊腿肉切片备用。葱斜刀切寸段。 2.把调味料通通放入羊肉中,搅拌均匀后静置2个小时入味。(有时候我会头天码味...
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孜然炒馒头 1. 准备剩馒头,火腿肠 2. 馒头切1.5厘米左右的方块,火腿肠切两半,切块儿 3. 油沾上锅底就好 4. 放馒头煎炒 5. 把馒头炒变黄色,四面硬了,方火腿肠继续炒 6. 放孜然煸炒,炒一会就好 7. 放辣椒粉炒 8. 让孜然和辣椒炒出香味儿,再撒上少许食盐即可出锅 孜然炒馒头 1. 将馒头切成1.5厘米左右的方...
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孜然羊肉烩饭的家常做法
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孜然羊肉烩饭 1.将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙; 2.锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味; 3.待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒; 4.待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀; 5.最后在加入沥干水分的葡萄干,...
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温文有礼
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