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1、材料图,鸡翅做预处理,我喜欢加盐用水泡十分钟,去腥效果较好。
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2016-02-04
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六月鲜红烧鸡翅 1、将鸡翅洗净,在鸡翅上用刀划两道口子; 2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入六月鲜红烧酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。 红烧孜然鸡翅 1.鸡翅洗净切小块 2.锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄 3.放姜片和葱花炒香 4.放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉...
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蜜汁烧鸡翅 1.鸡翅飞水去腥,沥干水份备用。 2.倒油热锅下姜片爆香放鸡翅煎至两面微焦黄。 3.加适量李锦记蜜汁酱、李锦记耗油、海天金标酱油,加入热开水焖至水快干的时候大火收汁,因为酱汁有咸味,基本不用放盐。如喜欢滴几点鲜柠檬水有提鲜作用。 4.西兰花做法:西兰花洗干净,烧一锅开水,倒入西兰花灼1分钟捞起装碟即可。 小诀窍 PS:为了更入味,通常都会在鸡翅上划两刀。但并没影响食相哦...
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