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正宗云耳煸菜花的做法
菜花洗净后,切成小朵,用盐水浸泡10分钟。
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2016-02-04
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山药切稍厚一点的长片,干云耳泡发撕片,葱姜蒜改刀。 水开后,把山药放入锅内焯烫至八、九成熟。 出锅用凉水冲凉。 ...
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洋葱炒云耳的做法大全 小编今天推荐一道洋葱炒云耳教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法步骤 1. 置易洁锅于中大火上,锅热时下油1汤匙及蒜瓣,放入肉片挑散,排成一层,煎至转色便铲匀,移出。 2. 加入洋葱和云耳,炒透,加盐调味,铲出 3. 锅内下余油1汤匙,下丝瓜急炒至颜色...
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干煸菜花的吃法
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香菇云耳蒸鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 干香菇和干云耳泡发备用 2. 葱姜切条~蒜切片(也可以切条)备用 3. 鸡翅大约14个洗净后加少许生抽,料酒,糖和盐腌制30分钟(生抽不要多~大概1汤匙不到~糖大概半茶匙~提鲜用~) 4. 香菇和云耳铺地,摆上腌制好的鸡翅 5. 铺上葱姜蒜~撒上香油(表面可以再撒少许盐) 6. 放入蒸锅中旺火蒸20-25分钟即可 7. 撕开吃~ 小贴士: ...
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云耳拌芽菜 1.芽菜去根洗净;云耳用清水浸软后摘洗干净。 2.水开后放入姜片、芽菜及云耳煮熟后沥干水捞起放碟中。 3.加入适量蒜茸、盐、鸡粉、生抽、麻油搅拌均匀即可。 凉拌百叶豆芽菜 1、蒜头拍碎剁成蒜泥。 2、煮锅加水烧开,自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份。 3、煮锅加水烧开,厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份切丝和豆芽菜拌在一起,放蒜泥、辣椒油、花椒...
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鸡汤浸云耳的吃法
鸡汤浸云耳 1.将腐竹和木耳泡发,洗净。 2.在将木耳、腐竹用鸡汤煮熟,简单健康的一道好吃的菜就做好了。 枸杞炖鸡汤 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。 2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。 3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。 花菇炖鸡汤 1、鸡清洗处理干净。 2、花菇用温水泡发(大概一小时左右) 3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮...
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云耳鸡蛋炒黄瓜的家常做法
云耳鸡蛋炒黄瓜 1.先把打散的蛋炒好,用锅铲或刀捣城块; 2.热油下锅,放几片姜,等片刻,倒入蛋块、黄瓜块和云耳,爆炒一会,加盐和白胡椒面,兜匀,可撒几滴料酒在上面,这样更加香。上锅。 小诀窍 是不是很容易做呢。些菜咸香型,营养丰富。吃素的筒子们可考虑此菜在内。 皮蛋元葱炒黄瓜 1.黄瓜洗净,先对半剖开,再切滚刀块,元葱切片 2.皮蛋去壳,切瓣 3.锅烧热后倒入适量玉米油,放入...
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云耳香芹嫩鸡
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云耳香芹嫩鸡 主料香芹150g猪耳朵300g配料 油适量盐适量红辣椒适量味精适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟主料香芹150g猪耳朵300g配料 油适量盐适量红辣椒适量味精适量耗时 准备时间10-20分钟制作时间10-20分钟锅内放油,爆炒猪耳放入红辣椒加适量清水翻炒加入香芹放盐放味精调味,起锅炒的时候加适量清水就不会粘锅小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!云耳香芹嫩鸡是一道美食精品食谱,没吃过...
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萝卜云耳骨头汤的做法
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猪骨头斩大块,白萝卜洗净去皮,云耳泡发,金华火腿冲洗干净。 小锅坐水,把骨头放入焯去血沫。 砂锅内放水,把切了滚刀块的白萝卜放入。 ...
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青瓜云耳炒肉
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青瓜云耳炒肉 青瓜1根,云耳适量,肉300克,料酒,盐,鸡精,油,姜,蒜,生粉,生抽,麻油青瓜1根,云耳适量,肉300克,料酒,盐,鸡精,油,姜,蒜,生粉,生抽,麻油1.青瓜洗干净切块,云耳热水泡开后晾干水备用,肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒,生粉混合搅拌均匀腌半个小时。2.腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。3.姜蒜爆香油锅...下面就由图老师网为大家提供青瓜云耳炒肉,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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冬菇云耳蒸滑鸡的家常做法
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冬菇云耳蒸滑鸡 1、冬菇放入容器,加入足量的冷水浸泡1小时至泡发,去蒂后洗净备用。 2、云耳放入容器,用足量的冷水浸泡1小时至泡发,捞出去蒂后撒入面粉揉洗,然后清洗掉面粉后备用。 3、三黄鸡请店家代为宰杀干净,斩成小件;香葱切段,老姜切丝。 4、所有食材放入碗中,加入除高汤外所有材料腌渍10分钟。 5、将腌渍后的食材移入深盘中,加入高汤,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸10分钟即可。 ...
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千层云耳 1.猪耳去毛洗净; 2.将猪耳焯水; 3.锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香,加其余调料调成酱汁,将猪耳放入酱汁内酱熟; 4.将猪耳趁热卷起,上压一重物,凉透切片,装盘即可。 台山木薯千层糍 1.煮糖水,冰片糖称重,一共是500克,取出其中的80克留着做馅料用,剩下的420克用来煮糖水 2.冰片糖放进锅里,加入3碗清水 3.小火煮开,至糖全部融化即可关火晾凉 4.绿豆馅,...
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云耳西芹炒肉片
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云耳西芹炒肉片
云耳西芹炒肉片 【菜名】 云耳西芹炒肉片 【所属菜系】 浙江菜 ·配 料: 主料: 猪肉6两,西芹1/4棵,云耳1朵,葱白 2棵(切段),蒜 1瓣(切茸)熟笋肉6片,酒 1汤匙;调味料:蚝油、1汤匙,生抽 1茶匙,砂糖 1/2茶匙,粟粉1/2茶匙,盐,油各适量- ·操 作: (1)猪肉切片下调味料拌匀,腌片刻(2)西芹撕去...我送你云耳西芹炒肉片教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗...
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干煸菜花怎么做
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鸡斩大块,山药洗净去皮切厚片,云耳泡发洗净,姜切大片。 锅烧热,放油,爆香姜片。 接着把鸡肉放入炒至表皮金黄。 ...
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云耳黄花菜蒸鸡的家常做法
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云耳黄花菜蒸鸡 1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。 2.鸡切件。 3.将各种配料与鸡一起装碟,搅拌均匀,上锅猛火蒸10分钟。 4.蒸熟了,还比较嫩滑。 稀奇古怪的蒸鸡—古法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡 1.1.金针菜,云耳,红枣洗净,清水泡15分钟,沥干水分; 2.2.腊肠用温水洗净后,切成薄片;鸡洗干净,斩件; 3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料,搅拌均匀,放置10分钟左右,放入蒸锅里隔水用大火蒸12...
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顶级云耳羹正宗做法/图解/步骤: 1. 将银耳用冷水泡十五分钟左右,待发后,去粗蒂,切小块备用。 2. 锅中加入清水,先下莲子大火烧十分钟。 3. 将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮五分钟。 4. 然后转小火煮约1个小时,不时搅拌一下,否则银耳可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。 小贴士: 想做出正宗的顶级云耳羹,就看看吧 最后步骤得有耐心
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