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怎么做竹笋鸭煲好吃
竹笋切段,小青菜、香菇洗净,生姜、腊肉切片。嫩鸭洗净,用镊子把毛拔干净备用。(能买到老鸭最好买老鸭,因为公司边上的菜市场比较小,所以用的嫩鸭)。
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2016-02-04
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老鸭煲正宗做法/图解/步骤: 1. 全部辅料放在一起搅拌,腌制半个小时,用蒜头和姜片下锅翻炒,有七成熟。另外加点芝麻油,这样更有香味。 2. 然后倒入高压锅,压制十五分钟左右即可。 3. 因为我们喜欢打边炉,所以又倒入土锅放在小灶上小火炖上,一边喝酒,这样更有味
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原料。 半片鸭切块。 冷水下锅,焯制。 鸭块焯...
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这就是做好的竹笋鸡腿煲。 1.鸡腿洗净,用刀将肉划开。 2.将鸡腿放入砂锅中,加入适量冷水用大火烧开。 3.加入香菇、葱段、姜片、大料、料酒放入锅中。 4.将竹笋泡发后同枸杞一起加入砂锅,调小火煲上一小时。 5.加盐调味,十五分钟后关火。 6.盛盘即可。
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走失1987
1958
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竹笋咸腿老鸭砂锅怎么做
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竹笋咸腿老鸭砂锅 1.将鸭去尽内脏,斩去嘴、脚、鸭膻; 2.将净鸭下开水锅焯水,捞出洗净血沫; 3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。 4.葱打成结、姜切块待用; 5.竹笋切寸段,洗净,用水冲去咸味; 6.枸杞子加清水泡开,洗净; 7.取大砂锅一只,将鸭腹朝下放入,加入葱结、姜块、清水3000克,用旺火烧开; 8.加盖焖炖鸭子六成熟,揭盖拣去葱、姜; 9.把鸭子翻个身,加咸肉、竹笋继续用微火焖炖1小时至酥...
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麦门冬煲老鸭 1、老鸭洗净斩件汆水,麦门冬洗净,姜切片待用。 2、净锅上火,放入鸡汤、鸭块、姜片、麦门冬,大火烧开转小火炖1小时调味即成。 功效 麦门冬对阴虚内热、热病伤津、心烦口渴以及由燥热伤肺所致的咳嗽都有一定的食疗功效。 老鸭具有滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚之功效。 爱心提示 成汤养阴润肺,益胃生津,适宜肺病患者食用。 白果煲老鸭 陈皮用温水浸泡去涩味,光老鸭斩成“日...
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张寒1992
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大蒜煲鸭怎么做好吃
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大蒜煲鸭 1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。 2.将大蒜装入鸭腹,将子放入炖锅,加入适量清水及葱花、姜片,用旺火烧开后撇去浮沫,改用微火烧至鸭熟烂,弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。 小诀窍 健康提示: 养肝清热,健脾益肾,利水消肿。 糖醋大蒜头 步骤1:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入...
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手凉心已凉
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干香菇用一小碗温水浸泡,待用。五花肉条切成1.5公分一段。 光鸭斩件,清水洗去碎骨,与五花肉一起飞水去污血,倒回锅中,加入九分满的开水。抓一小把干贝撒入汤中,大火煮将汤煮开,保持大火煮十分钟,然后关小火,煮大约40分钟。 ...
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喇叭司机
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当归红枣煲老鸭怎么做
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当归红枣煲老鸭 1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。 2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效 当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。 爱心提示 一般人群皆可食用。 天麻红枣煲老鸭 1.新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫~ 2.倒入电紫砂煲,加天麻,红枣,莲子,桂圆煲上...
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莲子薏米土鸭汤 1. 准备食材 2. 鸭子斩大块,入清水锅内,加入葱姜 3. 倒入料酒,开火,焯去血污 4. 砂锅坐水,把百合,麦冬,薏米洗净倒入 5. 加入蜜枣2颗 6. 焯过水的鸭肉入锅 7. 盖盖子,开大火,煲开锅后,转小火煲90分钟 8. 然后才放入莲子继续30分钟(因为这次用的是新鲜莲子,所以后放,如果是干品,可随薏米一同放...
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蒜瓣对半切丁;青蒜切寸段;姜切片备用。 鸭斩块,冷水下锅加姜片焯熟捞出用清水漂洗干净。 鸭肠剪开处理干净切成段;鸭胗切开清理干净,如下图切花备用...
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Q1457592891
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冬瓜薏米煲老鸭怎么做
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冬瓜薏米煲老鸭 1老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。冬瓜洗净,去除瓜瓤,保留外皮,切成3cm见方的大块。薏米洗净备用。 2将所有处理好的材料、调味料和水放入东菱电压力锅内,盖好锅盖,按下(或将旋钮拨至)“煲汤”键(档)。 3待东菱电压力锅内完全无压力,特有的压力指示灯灭,且浮子阀也下落时,即可开盖盛出烹制好的冬瓜薏米煲老鸭享用。 小诀窍 广东新宝电器股份有限公司是广东东...
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红枣莲藕煲鸭汤怎么做
银耳莲藕红枣羹 1. 先将银耳用水浸泡两小时,待泡发,撕小朵,备用 2. 莲藕洗净去皮,切小丁后泡水,防氧化 3. 红枣撕开,将里面的核取出 4. 切成小丁 5. 三种食材同时放入豆浆机内,加水至中水位,或高水位,可根据自己喜好,控制稀稠度。按下五谷键即可 6. 完成后倒入碗中,温热服食效果最好 腊鸭煲莲藕 1. 准备好莲藕。 ...
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冬瓜火腿煲老鸭怎么做
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冬瓜火腿煲老鸭 1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。 2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。 3.取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味精、胡椒粉,调好味,放入菜心,散上香菜末即成。 小诀窍 健康提示: 此汤菜具有健脾益肾的作用。适用于治疗脾虚食少、肾虚、身体消瘦、赤白带下、遗精。 冬瓜瑶柱煲老鸭 老鸭宰杀干净,去除内脏,与金华火腿一起用沸水...
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