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双色剁椒鱼头的家常做法
胖头鱼鱼头1个约2斤重,姜1小块,小葱2根、蒸鱼豉油、青红剁椒备用。
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2016-02-04
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倔起的家
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tuoigaonai
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双色馒头 1. 红面:面粉300克,红糖20克,白糖10克,可可粉5克,干酵母2克,温水155克白面:面粉300克,干酵母2克,温水155克混合揉匀 2. 加盖静置发酵一个小时 3. 面团各自分为两份,白面擀成长方型,红面放在白面上面擀成略小一张,相叠 4. 顺着一个方向卷起来 5. 再上下滚几圈 6. 切成大小相等,或创意造型 7. 蒸屉上刷一层油,放好...
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剁椒双色鱼头 1.鱼头洗净,从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟 2.肉洗净切片或碎丁 3.热锅凉油放肉煸炒,然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒 ...
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原来是这样阿1
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wangzhijie
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双色剁椒鱼头 1.先把鱼头处理干净,我的鱼头在超市买完的时候就让师傅都弄好了,但是回到家 2.一些细节的地方自己还是要处理一下比较好,再用清水洗净备用~把调味品都混合在一个小碗中,混合均匀~ ...
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贪恋你温柔111
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剁椒鱼头的家常做法
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1. 新鲜鱼头买回来凉水里浸泡一会.去血水 2. 葱姜切大片蒜拍碎.塞鱼身上.装盘上高压锅大火10分钟(先把高压锅加水在火上预热放鱼) 3. 剩下的葱姜蒜切末待用 4. 小红辣椒切碎. 5. 取一个碗放酱油两勺.耗油一勺.料酒小半勺.豉油3勺.鸡精适量.糖少许.胡椒少许.盐少许.混合均匀 6. 10分钟到.关...
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请叫我熊先森啦
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双色鱼头的家常做法
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双色鱼头 1、鱼头洗净,从中间切待用 2、盘低放姜丝、葱丝,放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。 3、把剁辣椒放在鱼头上,倒入少许料酒。 4、放入蒸烤炉选择250度蒸烤25分钟即可 双色剁椒鱼头 1、准备水库芝麻大鱼头一个,处理干净后用刀剖开,肉厚的地方用刀划几下,用个干净的盘子,盘底放些姜片和香菜去腥。 2、处理好的鱼放在盘子里,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉腌制15分钟。 3...
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timezqj
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剁椒鱼头怎么做_剁椒鱼头家常做法
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1.鱼头洗净,从中间剁开两半,但不要完全剁开,稍微连在一起点儿,使鱼头能平铺摆盘为准 2.把葱姜段,料酒,生抽均匀抹在鱼头内外,腌制10分钟 3.剁椒均匀铺在鱼头上 4.锅内烧开水,上鱼头大火蒸10分钟 5.蒸好的鱼头撇去盘子内的水,上面撒上葱末 6.油放在勺子内,放在火上烧热,趁热浇在鱼头上即可 菜谱小贴士: 鱼头选用鲢鱼...
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Lee筱瑶
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怎样做双色剁椒鱼头ad金针茹最好吃
双色剁椒鱼头ad金针茹正宗做法/图解/步骤: 1. 准备并清洗配菜。 2. 腌制鱼头,反面腌才能入味,(腌的时候忘拍了,这个摆盘时拍的) 3. 铺上金针菇和洋葱(又多了一样菜,剁椒金针茹,很给力哦!) 4. 铺上腌制好的鱼头,再放上剁椒(洋葱,青椒可放可不放,放了增加点维生素,据说青椒维生素C比柠檬很高)淋点料酒和鲜贝露。 5. 上锅蒸半小时。 6. 出锅...
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97小斤斤
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剁椒烧鱼头的家常做法
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剁椒烧鱼头 1.将鲢鱼头洗净,从下颌倍进刀剁成连体两半,用盐、料酒、葱、姜腌琐入味; 2.葱、姜、蒜切末; 剁椒酸豆角烧鱼 1、鲫鱼处理干净,用料酒及生姜,适量盐腌制半小时 2、热锅下油,加少量盐于锅底(防粘锅用),将鱼煎成两面微黄起锅 3、干净锅少量油,放入生姜丝,大蒜,花椒,大葱爆香,加入青红椒圈及酸豆角及剁椒大火炒出味,加入一碗水,加少量酱油及醋烧开,试味加盐,将鱼放入锅...
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yououk8
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家常剁椒鱼头的做法图解
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剁椒鱼头
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家常剁椒鱼头正宗做法/图解/步骤: 1 鱼头,备用 2 把鱼头收拾干净,正方两面,都弄干净,去鳃 3 准备一小碗,里面加了盐,料酒,老抽,搅拌加入定粉,备用 &...
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free贫民
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剁椒鱼头的家常做法图解
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剁椒鱼头
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剁椒鱼头的家常做法图解/步骤: 1. 鱼头对切成两半,鱼头背相连。冲洗干净,抹上盐、油少许,搓揉均匀,腌制十分钟; 2. 葱切小段、姜蒜切片,一半放在腌制好的鱼头,淋上少许料酒;另一半备用; 3. 锅中水烧开后,放入鱼头蒸10分钟左右,最后关火再虚蒸两分钟; 4. 锅中热油,放入另一半葱姜蒜,爆香; 5. 倒入剁椒,调入糖,翻炒数下,待剁椒烧热后关火; 6. 蒸好的鱼头淋上烧...
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fdemon
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双椒鱼头的家常做法
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双椒鱼头 1.鱼头洗干净从中间剖开。用胡椒粉,盐,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟。葱姜切丝,蒜切片 2.用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把鱼头放上面。青红剁椒分别调入白糖和蒸鱼豉油搅拌均匀。鱼头分别铺上青红剁椒各半,上锅蒸20分钟(根据鱼头的大小定吧,我用的鱼头比较大) 3.上锅蒸的时候,把蒜切末 4.鱼头蒸好出锅后,撒上蒜末,炒锅中放油,油烧热,冒青烟的时候离火,浇在鱼头上即可 双椒鱼头 1...
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涞源县奇葩
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剁椒蒸鱼头的家常做法
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剁椒蒸鱼头 将鲢鱼头洗净,从下颌部进刀,剁成边体两半,用盐、酱油、料酒、葱片、姜片、蒜片腌制入味。 取出鱼头,面朝上放入盘中,铺上一层剁椒,入蒸器中用高档打10分钟,淋上热油,撒上葱花即可。 剁椒豆腐蒸大鱼头 ...
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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头-超简单正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼头洗干净,从中间劈开,(我是让卖鱼的老板帮我切开的,这样比较方便) 2. 剁椒里加一勺玉米油(什么食用油都行) 3. 把鱼头放进蒸锅,剁椒均匀铺满鱼头表面!(我家锅小,只能半只半只的蒸了)别用高压锅!上气后蒸8-10钟就搞定啦! 4. 开动! 小贴士:想做出正宗的剁椒鱼头-超简单,就看看吧 剁椒本身就有咸味儿,所以不用再加盐了!
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隔壁老王DF
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剁椒鱼头 剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!剁椒鱼头教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 剁椒鱼头【Mosquito私家小厨】的做法步骤 1. 大葱切丝,姜切片铺在盘子底部(选择较深的盘子,鱼会蒸出水分) 2. ...
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王丨样的男人
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将草鱼头洗净,从背部下刀剖开(一般卖鱼的那里可以帮忙切),为了更好的入味,需在鱼肉的地方划开几道口子。 准备好葱姜蒜 剁椒 ...
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吃鱼不挑刺儿
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