清明前的饕食——酱爆螺蛳的吃法

清明前的饕食——酱爆螺蛳的吃法的相关文章

• 
  酱爆太湖螺蛳怎么做

  标签：海鲜水产 海鲜

  酱爆太湖螺蛳 1、葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用。 2、热锅下油，待油七成热时，放入葱白、姜片、蒜瓣爆香，放入螺蛳翻炒，加糖少许，料酒烹香，加盐少许，加入豆瓣酱适量，翻炒焖锅入味，加入味精适量，出锅装盘撒上葱即可。 小诀窍 螺狮买回家洗净后养在脸盆里，可以加几滴菜油或香油，可以使螺狮吐泥更快，吃起来没有泥沙味。 酱爆螺蛳 1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部...[ 查看全文 ]

  浓眉毛_2005

  81
• 
  酱爆螺蛳怎样做才好吃

  标签：酱爆螺蛳 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱爆螺蛳 1.螺蛳清水里滴上几滴麻油，让它吐沙 2.热油，下辣椒、姜片，炒香后倒入螺蛳，10秒后，倒入酱油、桂花酒或黄酒，炒香，下糖 3.我偏爱桂花酒，炒...[ 查看全文 ]

  李雪健老爷子

  71
• 
  酱爆螺蛳如何做好吃

  标签：酱爆螺蛳 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酱爆螺蛳 1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 2.锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香 ...[ 查看全文 ]

  桃花不结苹果

  41
• 
  怎样做酱爆太湖螺蛳才好吃

  标签：口味食谱

  酱爆太湖螺蛳 1、葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用。 2、热锅下油，待油七成热时，放入葱白、姜片、蒜瓣爆香，放入螺蛳翻炒，加糖少许，料酒烹香，加盐少许，加入豆瓣酱适量，翻炒焖锅入味，加入味精适量，出锅装盘撒上葱即可。 小诀窍 螺狮买回家洗净后养在脸盆里，可以加几滴菜油或香油，可以使螺狮吐泥更快，吃起来没有泥沙味。 酱爆螺蛳 1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部...[ 查看全文 ]

  闪现圣光

  131
• 
  香菇酱爆螺蛳如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香菇酱爆螺蛳 1.将螺蛳剪去尾部分,在清水中养半天,搓洗3次,沥感干水分备用;将酱切片,将红绿尖椒切成小圈圈 2.炒锅烧热,倒油,8成热时倒入葱姜蒜炒香,倒入螺蛳爆炒半分钟左右,撒入料酒,翻炒几下,再倒入一大勺(50克)香菇酱,翻炒均匀 ...[ 查看全文 ]

  反人类的我

  161
• 
  酱爆螺蛳怎么做最好吃

  标签：酱爆螺蛳

  酱爆螺蛳的做法 步骤1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花 步骤2.锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香 步骤3.放入一汤匙豆瓣酱，爆炒出香味 步骤4.倒入螺蛳一起翻炒一分钟 步骤5.加www.tulaoshi.com一汤匙料酒翻炒一分...[ 查看全文 ]

  留胚营养米

  31
• 
  南味酱爆螺蛳怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  南味酱爆螺蛳 螺蛳放在水中静养1天，吐净泥沙。取出螺蛳洗净后用钳子剪去尾部尖角。老姜切丝。香葱切段。蒜拍破后切成碎末。辣椒斜切成细圈。 中火加热炒锅中的油至6成热，放入辣椒、葱段、姜丝、蒜末煸炒出香味，调成大火后放入螺蛳翻炒。 在炒锅中加入黄酒2汤匙用力翻炒，再加入海鲜酱翻炒均匀，然后加入150ml水，调成中火焖5分钟。 调入盐和白砂糖后翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。 小诀窍 螺...[ 查看全文 ]

  航天母舰100

  51
• 
  酱爆螺丝的吃法

  标签：家常菜

  准备好原料。 螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。 养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时...[ 查看全文 ]

  我是厂区直招

  2501
• 
  酱爆蛙的吃法

  标签：面食

  酱爆蛙 1、蛙处理好； 2、粉条先烫一下； 3、油锅下葱姜末蒜片，下豆豉酱，多放酱油，加水； 4、开锅放入蛙、粉条、少盐； 5、汤汁没有了，洒鸡精出锅。 酱爆六月黄 1、刚上市的六月黄，个个肥硕，先把蟹放水里养一下，让蟹把脏东西吐出来，再用刷子刷干净，将蟹一切二。 2、锅里放油烧热，切面用淀粉蘸一下，放入锅里煎至金黄，姜皮也一起煎至。 3、放料酒、生抽、糖、少许水，盖上锅盖小火...[ 查看全文 ]

  没心没肺还没钱

  101
• 
  酱爆腰花的吃法

  酱爆腰花 1、准备材料，清洗干净备用。 2、杏鲍菇切片，切十字花刀。 3、在淡盐开水中焯一下水，捞起备用。 4、将红椒、胡萝卜切片备用。 5、先将黑木耳、胡萝卜在油中煸炒成八成熟，倒入红椒翻炒，加少许盐调味，盛起备用。 6、油锅中一大勺黄豆酱炒开。 7、倒入汆烫后的杏鲍菇进行翻炒，使得黄豆酱的酱汁完全被杏鲍菇吸入，可加少许清水、少许糖，不喜欢甜的可以不用放糖。 8、将步骤（5）倒入...[ 查看全文 ]

  爱我别走426946

  81
• 
  酱爆猪肝的吃法

  标签：酱爆猪肝 猪肉

  酱爆猪肝 1、新鲜猪肝切片后放一点酒，糖，姜，红酱油，鸡精，少许淀粉拌腌大概5-10分钟。 2、将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐，不要太熟盛起。 3、再放多一点油等油热后，放入猪肝，差不多时再放入红绿辣椒一同炒。翻炒几下后就可起锅。注意猪肝不要太老了。 小诀窍 猪肝一定要新鲜，我们一般都是买“爱森”的。 猪肝不要炒得太老，嫩点更好吃。当然以熟为主。 酱爆猪肝 1.猪肝切成...[ 查看全文 ]

  316279598ai

  91
• 
  酱爆鱼片的吃法

  酱爆鱼片 1.将一半鱼身去掉肚刺，片成鱼片，加少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉和一个鸡蛋清，打匀后置于冰箱冷藏室。 2.中午做好的到做晚餐时取出，烧一锅水，水开后将鱼片一片一片放下，轻推几下，至鱼片色白即捞起，沥干水分（一般饭店里都是油滑的，我们家里可以改良一下，用水滑，效果也不错）。 3.锅里放油，加入郫县豆瓣酱一小勺、生抽少许、蒜末少许以及料酒和白糖，煸炒出香味，放入鱼片，荡...[ 查看全文 ]

  勇往直前武城人

  81
• 
  酱爆鸡丁的吃法

  标签：酱爆鸡丁 猪肉

  酱爆鸡丁 1.鸡胸肉洗净切丁，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟，放入热油以中小火炸熟，捞出沥干油分备用。 2.青椒洗净，去蒂及籽后切块；青葱洗净切段；姜洗净，去皮切片；备用。 3.锅中倒入适量油烧热，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有调味料A及作法1拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。 “三酱汁”法打造超级下饭的【酱爆鸡丁】 1、准备好食材。 2、将鸡脯...[ 查看全文 ]

  鼎

  61
• 
  【酱爆鱿鱼】的吃法

  标签：酱爆鱿鱼 家常菜

  :准备食材。 鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断。将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角. ...[ 查看全文 ]

  hhq074521

  11
• 
  酱爆肥肠的吃法

  标签：酱爆肥肠

  准备食材（卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀） 锅烧热，放油，爆香姜蒜。 接着把青红椒也放入炒至断生。 ...[ 查看全文 ]

  Long19920618

  31
• 
  酱爆虾的吃法

  标签：酱爆虾

  酱爆虾 1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。 2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。 3.倒入扁豆、鲜辣椒再焖。 4.最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。 5.装盘时，把扁豆青椒放在盘底。 酱爆虾球 1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。 2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。 3.作法1虾仁中拌入太白粉。 4.将作法2的调味料拌入作法3中混...[ 查看全文 ]

  光海玉

  41
• 
  爆炒螺蛳的吃法

  标签：爆炒螺蛳 海鲜水产 海鲜

  爆炒螺蛳 1.螺蛳清养干净，剪去螺尾。 2.大蒜切末，姜切片，腊肠，胡萝卜切丁备用，毛豆去皮。 3.毛豆，胡萝卜，玉米焯水捞出。 4.坐锅热油，下蒜末，姜片炒出香味，倒入腊肠丁翻炒两分钟。 5.接着下入螺蛳翻炒两分钟，后把蔬菜丁倒入，加生抽，料酒，盐，白糖翻炒。 6.最后，注入少许清水焖煮三分钟，撒入鸡精就可以出锅了。 小诀窍 小唠叨:1.买螺蛳的时候一定要买新鲜的,夏天温度高,死螺蛳比...[ 查看全文 ]

  240678727

  151
• 
  酱爆茄丁的吃法

  标签：酱爆茄丁

  酱爆茄丁 1、茄子去蒂，去皮，洗净，切小丁；猪瘦肉切成相同的丁，加精盐、味精调味，上全蛋浆，下温油滑散滑透，倒入漏勺。茄丁入六成熟油中炸透，倒入漏勺，沥净油。 2、原锅留底油，葱、蒜、花椒面炝锅，烹绍酒，放黄豆酱炒香，下茄丁、肉丁、精盐、味精、添汤，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋明油即可。 材料替换 原料用油豆腐丁替换茄丁，称酱爆豆腐丁。 口味变化 调味料中加入红油，称酱爆红油茄...[ 查看全文 ]

  amxlwija049483

  101
• 
  酱爆双丁的吃法

  标签：酱爆双丁 瓜果蔬菜

  酱爆双丁 1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;； 2.胡萝卜洗净去皮，切1厘米见方的丁； 3.炒勺上火，注入花生油烧至五六成热时下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入萝卜丁略滑，一起倒入漏勺内控净油； 4.炒勺留底油回火上，下入甜面酱煸炒，见有小米粒样的泡起时，加入白糖、烹入料酒，再煸炒几下倒入肉丁及萝卜丁继续翻炒，待甜面酱均匀地挂满双丁上时，淋入...[ 查看全文 ]

  崂山农家宴00

  61
• 
  肉末酱爆杏鲍菇的吃法

  标签：肉末酱爆杏鲍菇

  准备好原材料； 烧热锅， 放入适量的油， 将杏鲍菇放入其中； 将杏鲍菇里面的水分炸出； ...[ 查看全文 ]

  刘小艾O

  31