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【三杯鸡】.电饭锅版的吃法
【三杯鸡】.电饭锅版的吃法
调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香油;2.5勺冰糖(或白糖)
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2016-02-04
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三杯鸡
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三杯鸡的吃法
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三杯鸡
三杯鸡 1. 三杯鸡调料:料酒20毫升、酱油20毫升、油20毫升 2. 鸡用沸水淋烫一下,洗净后剁块; 3. 把鸡块放入盆中加入调料(除了油之外)腌制30分钟以上; 4. 锅内首先加油,然后将腌制好的鸡块铺在锅底; 5. 盖上锅盖,启动【原汁•啫啫鸡】功能,烹饪程序自动执行 6. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可; 三杯鸡 1. 此步骤用料 带皮鸡腿肉 500g ...
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台湾三杯鸡的吃法
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台湾三杯鸡
白条鸡洗净、斩件; 九层塔洗净,去老梗、留嫩叶; 姜去皮、切成片,蒜去皮(大颗切两半,小颗不动),红尖椒去蒂剪成1~2cm长的小段,冰糖捣碎; ...
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花样三杯鸡的吃法
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根茎蔬菜
花样三杯鸡 1、鸡腿肉用酱油、酒、胡椒、姜片腌过。 2、热锅用麻油炒香姜片,加蒜头、干辣椒,加鸡腿肉炒干, 下绍酒、老抽、酱油、魔芋和鹌鹑蛋,焖烧30分钟,加点麻油、九层塔叶,出锅。 三杯栗子鸡 1、栗子煮熟待用。 2、去皮鸡腿斩块, 加一点料酒,少许盐(因为后面还要加酱油,盐多了会太咸),黑胡椒拌匀腌制十几分钟,芡粉抓匀。 3、炒锅加一杯油,下姜蒜爆香, 倒入腌好的鸡块略翻炒,...
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健康三杯鸡的吃法
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健康三杯鸡
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将鸡腿斩块浸泡半小时(泡出血水),洗净;皮朝下码放到不沾烧锅中,开始小火慢慢干煸,当出现较多水份时,可将火力调大些; 鸡腿中的部分水份已煸出,鸡皮部分的油脂也煸出,鸡肉变金黄; ...
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台式三杯鸡的吃法
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台式三杯鸡
猪肉
台式三杯鸡 1、光鸡洗净斩成块,放入砂锅内;姜切成片,葱切成段。 2、往砂锅内,依次放入姜片和葱白。 3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀,加盖小火慢炖35分钟,至卤汁呈浓稠状。 4、拣去葱段和姜片,淋入1/3汤匙香油。 5、将鸡块舀入碗内,即可食用。 台式三杯鸡 1.鸡肉切块 2.炒锅中放入2大勺色拉油,烧热 3.倒入鸡块,大火翻炒,加入少量盐,炒至表面微微变焦即可出锅,鸡肉表皮微微...
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三杯鸡
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三杯鸡
三杯鸡的做法大全 三杯鸡是江西传统名菜,属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!三杯鸡小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 台式三杯鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净,切成两半备用 2. 煮一锅水,加入一...
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原味三杯鸡的吃法
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原味三杯鸡
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爱是小Y
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茄汁三杯鸡的吃法
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备材料,番茄酱一定要用亨氏才够味 热锅,爆香姜片、葱段与蒜头 下鸡中翅爆一会 ...
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电饭锅版巧克力蛋糕的吃法
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电饭锅版巧克力蛋糕 1、分离蛋清,蛋黄,分别装入无水无油容器内。 2、可可粉,奶粉,用热水冲开搅拌均匀(热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度,喜欢吃得干一点的就水少点,喜欢吃软一点的就水多点),加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。 3、蛋黄搅散打均匀,把可可奶加入蛋黄液中,酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中,搅拌均匀。 4、低筋面粉过筛,缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中,边倒边搅拌,搅拌...
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健康三杯鸡的做法
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三杯鸡的做法【图解】
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三杯鸡
台式三杯鸡翅的做法步骤 1. 鸡翅洗净,切成两半备用 2. 煮一锅水,加入一汤勺黄酒,放入生姜片煮开 3. 煮开后放入鸡翅淖水,可以除去浮沫,去腥味 4. 捞出鸡翅备用 5. 土豆成小丁状,创意步骤,可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜 6. 大蒜头用刀板敲扁,红辣椒青辣椒切丝,放入油锅,加入一汤勺油煸炒爆香 7. 下鸡翅煸炒,至鸡肉表面微微上色 8. 放入一小块冰糖 ...
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倾慕年
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三杯猪肚的吃法
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口味食谱
三杯猪肚 1.猪肚汆烫后,切片,然后与葱、姜、米酒和水,用小火一起卤50分钟。 2.辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。 3.另起一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁,拌炒均匀。 4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁,加入九层塔拌炒,即可起锅。 三杯卤猪脚 1.以滚水汆烫猪脚;蒜头炸至金黄色;辣椒、葱切段,备用。 2.以冷水沖洗作法1的猪脚...
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三杯竹笋的吃法
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三杯竹笋
根茎蔬菜
三杯竹笋 1.将竹笋洗净、切块;辣椒、葱切段;蒜头炸至金黄色,备用。 2.将2000cc的水煮滚后,放入竹笋块,以中火煮约30分钟,捞起。 3.另起一锅,加入麻油,放入姜片,至到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和蔬菜用三杯酱汁,拌炒均匀。 4.加入作法2的竹笋块拌炒至收汁,再加入九层塔拌炒,即可起锅。 三杯笋块 1.麻竹笋去壳,切适当大小的滚刀块;鸡腿洗净切适当大小块状;杏鲍...
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宇儿不哭
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三杯猪蹄的吃法
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红烧猪蹄 1. 佐料准备 2. 将猪蹄洗净,切成块状,用清水浸泡1小时出血水 3. 猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水 4. 将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分 5. 热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒 6. 将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味 7. 下猪蹄,煎至表皮金黄 8. 倒入料酒、生抽、...
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我要变成魔鬼
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正宗【三杯鸡】的做法
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三杯鸡的做法
鸡肉洗净带骨剁成小块,充分洗去血水,洋葱去皮切小块,姜切片,红辣椒切成斜段,大蒜去外皮备用,新鲜九层塔洗净 烧热油锅,倒入2/3杯麻油 植物油,大蒜,姜片,辣椒粒一起爆香 ...
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简约三杯鸡的做法
简约三杯鸡正宗做法/步骤: 1. 将腌制好的鸡翅,酱油,麻油,米酒通通放入锅中翻炒即可 小贴士: 想做出正宗的简约三杯鸡,就看看吧 只有一步……
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三杯龙珠的吃法
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根茎蔬菜
三杯龙珠 1.龙珠汆烫,放入冷水,捞起沥干;辣椒、葱切段,备用。 2.将作法1的龙珠放入混合好的地瓜粉和面粉,沾裹均匀,再放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至油爆量减少〈约3分钟〉,呈金黄酥脆状,即可捞起,备用。 3.另热一锅,放入麻油,加入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。 4.加入海鲜用三杯酱、高汤和作法2的龙珠,一起以大火拌炒均匀,待收汁。 5.加入九层塔...
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三杯猪尾的吃法
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根茎蔬菜
三杯猪尾 1.猪尾巴用滚水汆烫过,放入卤锅,加入所有卤猪尾巴用料,以大火卤到沸腾后,转小火继续卤40分钟。 2.芋头削皮、切块,放入150℃六分满的油锅中,以大火炸至马铃薯表面干燥,浮起来后,即可捞起,备用。 3.将作法1卤好的猪尾巴取出,待稍为冷却后切块;辣椒、葱切段,备用。 4.另热一锅,加入麻油,放入姜片,至姜片成捲曲状,再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。 5.加入肉类用三杯酱、...
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