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1、将芥菜冲洗干净,沥干水分后掰成大段;
2、锅中加入清水,大火煮开后,淋入几滴植物油,放入芥菜焯烫10秒钟后捞出;
3、过冷水后用手挤出水分,切成碎末;
4、将米汤倒入汤盒,注意不要太满,八分即可;
...
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2012-07-23
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蒸菜馍 1、和面。取适量面粉于和面盆中,把面粉揉成团。 2、把揉光的面用手擀成面片。 3、给空干水的菜调上盐、和油,均匀摊在擀薄了的面皮上。 4、从两边向中间对折,叠成一大条。 5、将菜卷放到蒸格上,再放入蒸锅。 6、上锅蒸8-12分钟,出锅后切成小段段,盛在盘子里即刻食用。 天门蒸菜封蒸腊味 1、将香肠、腊鱼用温水洗净。 2、香肠切成片在盘上摆成方形,腊鱼切块放在中间。 3、撒上...
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