红酒的妙用：红酒在日常生活中有哪些妙用
红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
红酒的妙用：红酒在日常生活中有哪些妙用
对于经常饮用葡萄酒的人，绝不能忘记喝水。每天的喝水量在1至1.5升左右。
1、做鱼时若在锅里烹上半杯红葡萄酒可预防鱼皮粘锅。
2、旅游时，旅行壶中往往会产生令人讨厌的水臭味。如预先在水壶中加入一小勺红葡萄酒就能避免水味变质。[ 查看全文 ]
