矿物质和维生素一样,是人体必须的元素,根据含量高低分为常量元素(钙、磷、钾、钠、氯、镁等)和微量元素(铁、铜、锌、碘、硒等)。含矿物质的食物包括豆类、奶类、海产品、肝、肉、大米等。
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矿物质是什么
矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后,就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物,而植物在经过草食性动物的啃食后,矿物质也进入动物体内。人们在信用这些植物或动物产品后,矿物质便进入人体内。
人体重量:96%是有机物和水分,4%为无机元素组成。人体内约有50多种矿物质。在这些无机元素中,已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能...[ 查看全文 ]