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吃皮蛋有什么好处?皮蛋的营养价值 松花蛋怎么做好吃

皮蛋又称松花蛋、变蛋,是中国的一种传统的特殊腌制风味蛋制品。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值,中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。但是皮蛋里面含大量铅,也不可过多食用。下面请跟图老师小编一起来看看皮蛋有什么营养价值和功效吧。

吃皮蛋有什么好处?皮蛋的营养价值,怎么做皮蛋好吃
吃皮蛋有什么好处?皮蛋的营养价值,怎么做皮蛋好吃

皮蛋的营养价值

皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为...[ 查看全文 ]

2015-04-28 标签:

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