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娃娃菜的营养价值-娃娃菜的食疗作用

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤令其饮服,经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。

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娃娃菜的营养价值-娃娃菜的食疗作用


小白菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,常吃有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

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2015-04-29 标签:
  • 鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。 鸭蛋的营养价值-鸭蛋的食疗作用 鸭蛋的营养价值 鸭蛋中的蛋白质...[ 查看全文 ]
  • 竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg,多种维生素和胡萝卜...[ 查看全文 ]
  • 蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。” 牛蹄筋的部位介绍 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种,牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛;壮年牛最好,小牛和老牛次之;好斗...[ 查看全文 ]
  • 高汤娃娃菜 高汤娃娃菜:陕西官方菜系的一种,由菌菇 高汤 小白菜为食材。是我非常喜欢的一道菜,又漂亮,营养又丰富,做法也简单,刚好今天家里熬鸡汤,有鲜美的高汤,娃娃菜就分外好吃了用餐人数:3-4人高汤娃娃菜 陕西官方菜系的一种,由菌菇 高汤 小白菜为食材。是我非常喜欢的一道菜,又漂亮,营养又丰富,做法也简单,刚好今天家里熬鸡汤,有...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之...[ 查看全文 ]
  • 鲍鱼娃娃菜 娃娃菜切开;锅子烧水(可以放高汤或者在水中放浓缩高汤,味道更鲜);将做好的鲍鱼一个一个放入,核桃一面朝上;5、煮3-5分钟左右,直至肉馅变白,汤汁颜色变重,加入娃娃菜,慢慢滑动,切勿大幅度搅拌;关火,加入盐调味,出锅即可。香菇 猪肉 娃娃菜鸡精 核桃白糖 葱姜水 盐 生抽 花雕酒饭菜网教您鲍鱼娃娃菜怎么做好吃 鲍鱼娃娃菜做法...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鲍鱼娃娃菜是一道美食精品食...[ 查看全文 ]
  • 蚝油娃娃菜 主料娃娃菜250g配料蚝油1勺干红辣椒适量葱丝适量盐适量鸡精适量姜丝适量酱油适量主料娃娃菜250g配料蚝油1勺干红辣椒适量葱丝适量盐适量鸡精适量姜丝适量酱油适量超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。每棵菜竖切成六瓣或八瓣。蚝油娃娃菜教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 蚝油娃娃菜的做法步骤 1. 娃娃...[ 查看全文 ]
  • 上汤娃娃菜 上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高,因为口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!上汤娃娃菜是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 【上汤娃娃菜】的做法步骤 1. 娃娃菜洗净沥干对半切成4瓣...[ 查看全文 ]
  • 很多人以为娃娃菜就是嫩芯的大白菜,其实不然,娃娃菜比大白菜小,价格却比普通白菜率高,但是其营养价值其实是一样的,只是样子更好可爱罢了。这道剁椒蒸娃娃菜味道香辣,但又不失娃娃菜的清爽鲜甜,十分下饭。 1.准备好所需食材。 2.娃娃菜洗净切成6瓣。 3.锅中烧沸水,下入娃娃菜焯烫至5成熟...[ 查看全文 ]
  • 地皮菜是一种藻状物,如其名是生存在地皮表面的。地皮菜的营养价值的营养价值很高,含有多种我们人体所需的物质,如:蛋白质、氨基酸等。地皮菜性凉,好吃但也要适量不能多吃,不适合体质虚寒的人食用。 地皮菜的营养价值-地皮菜的功效与作 地皮菜介绍 1、藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状、常生于钙质丰富的环境中、丝状体上产生异形胞和厚壁孢子进行营养繁殖、(同属植物还有葛仙...[ 查看全文 ]
  • 腊味高山娃娃菜的做法大全 腊味浸娃娃菜 腊味浸 娃娃菜腊味浸 娃娃菜主料:娃娃菜(3棵)、 腊肠(2条)、 腊肉(114克)、姜(2片)、蒜(2瓣) 辅料:生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、 米酒(1汤匙)、浓缩 鸡汁(1/2汤匙)、白糖(1/4汤匙)、盐(1/3汤匙)1、将腊肠、腊肉洗净,放入沸水中煮2分钟,捞起过冷河沥干水待用。 2、将腊肠和腊肉切成薄片;姜蒜去皮,...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家腊味高...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1、将大蒜切成碎末,放入滤网用凉水冲掉粘液,冷油下锅,先用稍大点的火煸炒去掉大量水分,再改小火慢慢炒成金色; 2、可以多放些油,煸完蒜末泌出油可以另作他用;盛出炒好的金蒜,调入适量盐和鸡粉,拌匀后备用;蒜油很香,可以用来拌凉菜或调蘸料; 3、将粉丝放入盆中,倒入沸水,大约半分钟粉丝变软即可捞起,沥干水分后,倒入适量蒜油拌松散备用;顺手扯短一点,吃起来方...[ 查看全文 ]
  • 健脑 切糕中80%都是核桃仁,这也是它价格偏贵的原因。核桃中富含锌与锰元素,它们是组成人体脑垂体的重要成分,多食核桃,有利于对大脑进行营养的补充,有健脑益智的功效。 美白养颜 核桃中除了核桃仁之外还含有大量的果脯,如葡萄干、玫瑰等,而葡萄有美容养颜的作用,再加上玫瑰的衬托,这也就使得切糕有护肤的功效。 补血 切糕中含有大...[ 查看全文 ]
  • 娃娃菜浸鱼滑 娃娃菜500克,鱼滑1碗,姜,蒜,葱,盐,鸡精,油,麻油,料酒,胡椒粉,生粉。娃娃菜500克,鱼滑1碗,姜,蒜,葱,盐,鸡精,油,麻油,料酒,胡椒粉,生粉。1.蒜剥皮保持原颗粒大小、姜切片、葱部分切段、部分切碎、娃娃菜洗干净摘好晾干水备用。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的娃娃菜浸鱼滑教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱娃娃菜浸鱼滑是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!...[ 查看全文 ]
  • 上汤娃娃菜 1.松花蛋最好提前蒸熟,一会好切 2.1蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味 3.2娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用 ...[ 查看全文 ]
  • 甘草是一种补益中草药,含有多种化学成分,主要成分有甘草酸、甘草甙等。甘草的化学组成极为复杂,目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物,但这些成分和数量通常会随甘草的种类、种植区域、采收时间等因素的不同而异。大量的研究表明,甘草甜素和黄酮类物质...[ 查看全文 ]
  • 鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。 鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效 鸭血的营养价值 鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血是人体污物的清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用...[ 查看全文 ]
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      第一步:松花蛋提前蒸好,将各种调料洗好,切好。 第二步:蒜仔炝锅,煎成黄色,放入鸡汤烧开。  第三步:水烧开后放入娃娃菜,皮蛋切丁放入,盖盖煮开。  第四步:娃娃菜捞出装盘,放入红椒,煮一分钟,勾芡,浇在娃娃菜上即可。[ 查看全文 ]
  • 蟹黄怎么形成的 要了解蟹黄的营养价值,首先我们来看看蟹黄是怎么形成的,有哪些组成成分。蟹黄是只在母蟹中才会出现的美味,是成年的雌性大闸蟹的卵细胞、组织液等在体内积聚形成的。雌蟹的卵细胞一般分为两个部位,一部分受精后排出体外,繁殖出小螃蟹,剩下的一部分就积聚在体内形成了蟹黄。蟹黄的量会随着母蟹成熟的年龄增长而体积变大,这也是为什么雌蟹要生长2~3年以后才适合吃,这时候的蟹...[ 查看全文 ]
  • 排骨炖豆角 做法:准备排骨、豆角、老抽、葱姜蒜、料酒、花椒、胡椒粉、糖各适量。先将葱姜蒜爆香,放入糖、老抽炒出糖色,放排骨炒制排骨缩水,然后加烧开的热水没过排骨,放豆角,再放入其他调味料,小火炖10分钟,再放些葱、炖半小时即可。 功效:健脾养胃。 豆角干煲鲩鱼鱼尾 做法:干豆角100泡开洗净;煎鲩鱼鱼尾,煎至两面微黄后装盘。将洗净的干豆角和煎好的鱼一起放进瓦...[ 查看全文 ]
  • 清代文人兼美食家袁枚认为:“甲鱼大则老,小则腥”,故应选择中等大小为好,滋味属上乘。 甲鱼的营养价值-甲鱼的药用价值 甲鱼的营养价值 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强...[ 查看全文 ]
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