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冬季进补需根据个人体质 进补并不等于恶补

冬季是进补的好时候,那么吃什么才能补呢?下面营养师为你支招。“食补”永远是“进补”的第一要义,冬季食补有五种美食可供选择。

冬季进补需根据个人体质,进补并不等于恶补
冬季进补需根据个人体质,进补并不等于恶补

一、体质虚弱的老年人,可以炖母鸡、精肉、蹄筋,以增强体质。羊肉与萝卜同煮,至羊肉六成熟后,捞出萝卜,再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。

二、冬天怕冷的女性,多是因为贫血、血压低,应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。

三、脾胃虚消化差,可用淮山药、芡实炖瘦肉,或者用花生、黄豆煲猪手。

四、大众食补方:蔬菜八宝粥。食物要多样化:粳米、籼米、玉米、麦仁、燕麦、黄豆、豌豆,放入砂锅...[ 查看全文 ]

2015-04-30 标签:

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