在外面用餐,地沟油、带肉馅的食品、海鲜等总是让我们焦虑不安,谁知道餐馆老板到底会怎么操作呢?以下招数尽可能的帮您打消顾虑,至少可以防备吃到黑心食材! 大多数菜肴的必需品,也是食客最最关心的了。要想一盘菜端上来就能马上分辨出这道菜是不是用了地沟油?这个连专业的厨师也是很难判断的。不过以下经验可以和大家分享交流: 【1】点一盘葱花炒蛋巧识别,这是一道味觉不敏感的人辨别饭店用油最简单的菜。