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1. 香菇、洋葱、虾,切碎,待炒,白菜、韭菜用开水烫熟 ,待用。
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2016-03-07
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洞庭串烧虾
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洞庭串烧虾 调料:粗粒盐500克,竹签30支,大红椒、洋葱各10克,味椒盐、味精、白糖、海鲜汁、红油、香油各5克,葱、大蒜瓣、姜各8克,植物油2500克(实耗50克),二汤80克。调料:粗粒盐500克,竹签30支,大红椒、洋葱各10克,味椒盐、味精、白糖、海鲜汁、红油、香油各5克,葱、大蒜瓣、姜各8克,植物油2500克(实耗50克),二汤80克。1、...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!洞庭串烧虾教程也是小编精心准备教给大家的教程...
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锅烧洞庭麻鸭 “洞庭麻鸭”的烹制方法很多,但先炸后焖再蒸的制法,最后又浇上了油辣汁,多重口味,更加鲜香。 洞庭麻鸭图片 【菜名】 洞庭麻鸭 【菜系】 湘菜菜谱 【主料】 鸭肉 【做法】 蒸 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 原料 洞庭湖区麻鸭一只(净重约1250克,生长于洞庭湖区,在湖边放养长大,靠找食湖边的小鱼小虾为生,长成后肉质紧密,不肥、不油腻...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天锅烧洞...
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串烧墨鱼 1.墨鱼洗净切圈;花枝丸对半切;青椒切块;香菇切十字,备用。 2.将作法1花枝丸放在墨鱼圈中间,并将食材串成一串,共六串备用。 3.于作法2涂上适量烤肉酱,放入已预热的烤箱中,以230℃上火加旋风功能,烤约7分钟取出即可。 花枝鳕宝串烧 1.)将所有材料洗净,鳕宝切成2×2公分块状,花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小块状备用。 2.)备妥4支长竹签,将所有切好的材料依序串进...
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串烧茄盒 1、将茄子切成夹刀片备用。 2、将肉馅加入盐、胡椒粉、俄力冈等调味。 3、将肉馅镶入夹刀片中作成茄盒穿成串。 4、煎盘放橄榄油烧热,将茄串煎熟装盘,配酸黄瓜角,煮胡萝卜条,炸土豆,渍紫菜丝、煮玉米粒即可。 小诀窍 在调制猪肉馅时,多加一些汤调匀保持肉的嫩度。 串烧茄条 1.茄子洗净去皮,切长条,用1/2大勺盐,撒在茄条上,用手略微翻匀,腌制20分钟左右,用清水冲洗...
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串烧 1、猪肉切片,,把姜和蒜切丝。 2、用姜和蒜、黑胡椒、孜然粉,加适量盐把猪肉片拌匀。 3、用鸡蛋清抓匀肉片,然后倒入适量的生粉或者面粉:生粉=1:1 4、加入适量的花生油,再拌匀肉片,放在冰箱里腌制1个小时。 5、把竹签放到水盆里浸泡,为了烤制的时候竹签不会糊掉。 6、把草菇、肉片、小西红柿、切开的卷心菜间隔开叉到竹签上,然后用握住竹签,捏紧肉。 7、甜酱油配制:生抽加入适量麦芽...
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微波串烧扇贝肉 1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。 2、青椒、洋葱及红椒切丁,熏猪肉切片。 3、扇贝肉、青椒、洋葱、红椒、熏猪肉相间串上竹签。 4、盘内加入色拉油,高火5分钟,放上扇贝肉串,四边煎透,高火2分钟便成。 干贝肉末冬瓜煲 1.干贝用水泡发并成撕小块 2.加少量的盐和肉沫腌一会 3.锅里放冬瓜炒一下 4.把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒,加入盐和蚝油 5.炒好的汤汁...
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新奥尔良烤肉串 1. 准备好食材 2. 把牙签放在热水中浸泡(烤的时候不会糊) 3. 把芝麻放到锅中炒熟 4. 猪肉切成片(放冰箱微冻过的好切成片) 5. 碗中加入烤肉料粉放20ML的水。用手抓匀,腌制15分钟 6. 加入炒熟的芝麻拌匀 7. 把肉串在竹签上,刷上一层油,放在烤网上 8. 放到烤箱中,180度烤13分钟 9. 拿出来,...
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花枝鳕宝串烧 1.)将所有材料洗净,鳕宝切成2×2公分块状,花枝、洋葱、青椒、红椒亦切成和鳕宝相同大小块状备用。 2.)备妥4支长竹签,将所有切好的材料依序串进竹签里,作好4支备用,为避免竹签烧焦且方便抓握,在竹签末端包上铝箔纸。 3.)在串好的材料上刷上黑胡椒牛排酱,入烤箱以上火220℃、下火200℃烤10∼15分钟,直至花枝熟透即可取出 串烧墨鱼 1.墨鱼洗净切圈;花枝丸对半切;青椒切块;香...
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串烤红酒鲜虾正宗做法/图解/步骤: 1. 准备所需材料。 2. 把鲜虾去壳,去虾线洗净。 3. 加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。 4. 再加入红酒。 5. 用红酒泡10分钟。 6. 10分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。 7. 加入1小勺植物油。 8. 再加入1小勺玉米淀粉。 9. 然后拌匀。 10. 再用牙签把虾从尾部串起来。 11. 把全部虾串好。 12. 空气炸锅180度预热5分钟...
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