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肉末芙蓉蛋怎么做最好吃
肉末芙蓉蛋
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2016-03-08
肉末芙蓉蛋怎么做最好吃
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怎样做芙蓉蛋最好吃
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芙蓉干贝怎么做最好吃
1准备材料2将水发干贝盛入碗里,加入清水250毫升3葱、姜、黄酒5克4上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,拣去葱、姜 5鸡蛋清放在碗里6顺一定方向打散,加牛奶调匀7过滤到汤盘中8上笼屉用中火蒸5分钟9不待芙蓉面结硬,将扇贝壳插于面上,放上干贝10再上笼屉蒸5分钟取出;锅置旺火上,下高汤烧沸,加入精盐、鸡精、黄酒、香油调匀,淋于芙蓉干贝上即成 烹饪技巧:扇贝壳只是个装饰,可以不用。
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