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私房三色剁
原料图。
猪里脊肉洗净剁末,先加蛋清抓匀,再依次加入生粉、生抽和少许食油抓匀腌片刻。
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2016-03-08
私房三色剁的做法
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三色汤圆 三色汤圆糯米粉500g可可粉5g抹茶粉5g豆沙馅150g开水200g1.糯米粉和开水搅拌2.揉成光滑的面团3.把面团分成3分4.取一面团放入可可粉5.揉成可可面团6.再取一面团放入抹茶粉7.揉成抹茶面团8.揉好的面团醒10分钟9.取一可可面团揉成碗状10.放上豆沙馅11.收口搓成圆团,用同样方法把其它面团做完12.锅中放水煮开13.水开后放入汤圆加盖大火煮开...史上最全的三色汤圆,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的...
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三色凉菜 制作材料: 粉线10根、鸡蛋1/4个、黄瓜1/5根、食醋、盐、白糖。 制作步骤: 将粉丝炖好并切短www.tulaoshi.com。 将鸡蛋调好煎成饼,并切成丝。 将黄瓜切成细丝,撒少量盐除去水分。 将食醋、盐、白糖配制好,拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。 胡萝卜炒鸡蛋 制作材料: 胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、...
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三色蒸蛋 1.皮蛋去壳切片;咸蛋切片去壳;鸡蛋将蛋黄与蛋白分开;备用。 2.取一容器舖上保鲜膜,将作法1的皮蛋片、咸蛋片铺入容器中。 3.将作法1的蛋白到入作法2的容器中,放入蒸笼中以大火蒸约5分钟。 4.再将作法1的蛋黄到入作法3中,转中火蒸约20分钟后取出。 5.待作法4凉后,切片排盘并淋上美乃滋即可。 三色蒸蛋 1、咸蛋黄放入盘的中间,两边各放松花蛋。 2、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散,...
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三色圈饼的做法
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1黄油室温软化,加糖粉电动打至发白。 2加蛋液继续打匀,筛入低粉和奶粉的混合物,用刮刀以不规则的方式拌匀即可。 3按2:1:1分成三份,后两份分别加抹茶粉和可可粉拌匀。三份面团分别装袋,入冰箱冷藏30分钟。 4取出后分别选两个颜色各5g一份,滚成圆柱条,两色卷起,然后在案板上搓长至5-6cm。 5首尾相接捏合。排入铺好锡纸或油纸的烤盘,150度,中层,上下火,20分钟。熄火后焖5分钟即可。
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三色蛋 1、如果买回来的是熟蛋,咸蛋、皮蛋煮热三分钟即可脱壳。 2、咸蛋蛋黄、蛋白分开,切粒,皮蛋同样切粒。 3、鸡蛋蛋清、蛋黄隔开并搅均。 4、把咸蛋、皮蛋粒平铺在器皿里,慢慢注入鸡蛋白,沸水蒸熟,取出。 5、在上面注入蛋黄液,再隔水蒸熟,准备熟食刀,切片即成。 三色蛋 (1)准备一个干净的不锈钢便当盒。 (2)事先用耐热保鲜膜平铺在便当盒内,等蛋蒸好了才容易取出。 (3)将打散后...
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三色蛋羹的做法图解
三色蒸蛋 1. 咸蛋和皮蛋压碎,其中咸蛋黄和咸蛋白分开 2. 鸡蛋的蛋黄、蛋白分开 3. 保鲜碗里铺上包上锡纸,然后把图1的食材放入碗里 4. 蛋白加入料酒拌匀,然后倒入碗内摇均匀 5. 放入蒸锅,开水上锅蒸10分钟 6. 把蛋黄倒入,再上锅蒸15分钟即可 7. 拿出来切块装盘 三色圆子羹 1. 紫薯和南瓜分别去皮切小块 2. ...
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三色祥云馒头的做法
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三色祥云馒头
杂粮对身体特别好,在日常是生活中,变着法的多吃点杂粮。这样用三种颜色搭配起来做的馒头,好看又可爱。不由的多吃一个。 1原料图如图。 2温水充分化开一茶匙酵母,成牛奶白。 3一碗小麦粉,半碗玉米粉,半碗温水,一茶匙白糖,揉成光滑的面团。 4同理把黑芝麻粉混合一碗小麦粉揉成团,剩下一碗半白面揉成白面团。 5发酵到两倍大,选择自家方便的发酵方式。 6发酵好的面团充分...
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三色炒猪肚的做法
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将猪肚翻转,边冲水边用刀刮净脏物。 用生粉加少许油,反复抓洗,再用水冲洗净,此步骤重复再次。 烧鱼眼水略泡猪肚。 ...
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缤纷三色丝的做法
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缤纷三色丝的做法 这款缤纷三色丝沙拉中加了梨,所以宝宝吃起来更香甜。 用料: 紫甘蓝、梨、黄瓜、盐适量、醋少量、橄榄油少量、糖适量 做法: 1、将紫甘蓝切丝泡入凉开水,因为紫甘蓝掉颜色,所以要和梨、黄瓜分开泡,泡十分钟左右即可。 2、将梨切丝泡入凉开水,约十分钟。 3、黄瓜切丝泡入凉开水中,约十分钟。 4、取一块干净的毛...
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备齐用料 水、全蛋液、盐、糖、高粉和低粉依次倒入大碗内 再加入酵母(这样做避免盐杀死酵母),先用筷子搅拌成颗粒状后,用手揉面(这时黄油并未加入)...
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三色煎饼的家常做法
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韭菜煎饼 1. 韭菜切段 2. 面粉少许 3. 加糖和清水拌匀 4. 放进韭菜 5. 再次拌匀 6. 用勺子勺上1勺 7. 放进热油锅里 8. 小火油煎,一个一个的煎熟 9. 煎好的饼如果是冬天,移锅边再下入另一个 10. 好香的韭菜饼 11. 开吃咯 煎鱼饼 1. 鱼肉洗净,切片剁成鱼糜,放入碗中。葱...
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紫荆花蔬菜汁花卷 1. 面粉分成二份,各125克,分别与酵母粉(各1.5克)混合,分别倒入菠菜汁、紫甘蓝汁,边倒边用筷子搅拌成絮状,将面团揉至表面光滑 2. 二种颜色的面团揉好后,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大 3. 食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了 4. 将发酵好的面团揉匀至表面光滑,切开的...
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半夜想你怎么办
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三色面包的做法图解
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三色面包 1. 1. 先将绿茶面团材料放入面包桶里. ( 绿茶面团:高筋面粉150克、绿茶粉10克、砂糖25克、盐1克、奶粉5克、黃油15克、鸡蛋1/3个、水70克、酵母2克。) 2. 2. 用东菱BM-018面包机和面功能, 时间调15分钟. 3. 3. 面包机开始搅拌. 4. 4. 绿茶面团和好放置. 5. 5. 把巧克力面团材料放入面包桶里. ( 巧克力面团:高筋面粉150克、可可粉10克、砂糖25克、盐...
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烤三色的家常做法
培根烤二色饭 1. 准备材料 2. 培根化冰,培根和香菇洗净切片,对半切 3. 培根放入锅内炒香 4. 再放入香菇一起炒,不要太熟了 5. 培根、香菇装碗,倒入2色米 6. 倒入料酒 7. 倒入生抽 8. 沙拉汁一起搅拌均匀 9. 倒入水,水没过培根面就差不多了 10. 倒入面包机内 11. 盖上盖子 1...
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用情至深才会痛
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三色丸子的家常做法
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三色丸子 1.【原料】鸡脯肉(也可以用鱼肉)、猪肥膘、紫山药、淀粉(或者糯米粉)、青菜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精 2.【做法】1、紫山药蒸熟打碎;葱、姜拍松用水泡葱姜汁;青菜洗净剁成茸;鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸,加葱姜汁、蛋清、盐、料酒、鸡精,顺着一个方向打上劲 3.2、鸡茸一部分加青菜茸制成绿色,一部分加紫山药泥和淀粉(或者糯米粉)制成紫色 4.3、锅内加清水,烧...
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春趟f8居止
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