三色凉菜
三色凉菜
制作材料：
粉线10根、鸡蛋1/4个、黄瓜1/5根、食醋、盐、白糖。制作步骤:
将粉丝炖好并切短www.tulaoshi.com。
将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
胡萝卜炒鸡蛋
制作材料：
胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉。制作步骤:
将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
沥油，油待用。
锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
放入鸡蛋。
倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
出锅后，淋...[ 查看全文 ]
2015-12-04
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