青椒回锅肉怎么做

青椒回锅肉怎么做的相关文章

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  青椒木耳回锅肉怎么做？

  标签：回锅肉的做法 回锅肉 青椒 木耳

  青椒木耳回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 买回来的五花肉洗净，锅里放冷水把肉稍微卤一下。卤水里可以放八角、桂皮、倒点老抽 增色。如图卤好的五花肉。 2. 将放凉的卤五花肉，切薄片备用。 3. 将配菜黑木耳、青椒、葱切好备用。 4. 锅里放油加入干红辣椒，蒜，姜，然后依次倒入肉片、葱、黑木耳、青椒大伙爆炒。待五花肉微卷，加盐、生抽、鸡精、南德、老干妈翻炒出锅。 小贴士：  想...[ 查看全文 ]

  trpdunh89

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  青椒回锅肉怎么做最好吃

  标签：青椒回锅肉

  青椒回锅肉典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。 1青椒洗净切成滚刀块。五花肉洗净放入锅里加入清水，放入花椒粒，料酒，葱段煮半小时左右，肉煮熟。煮熟的五花肉放入冷水里洗净。 2五花肉切成2-3毫米左右的薄片。锅里少倒一点底油，开始煸炒五花肉至肉打卷。放入豆豉和豆瓣酱。 3快速翻炒均匀，使肉片入味。放入青椒。翻炒均匀青椒炒熟即可。 ...[ 查看全文 ]

  阿振的故事

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

  猎鹰金雕1号

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  青椒回锅肉的吃法

  标签：青椒回锅肉 口味食谱

  青椒回锅肉 1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。 2.豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。 3.将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。 4.再将炒锅置于中火上（可以不洗锅），放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒...[ 查看全文 ]

  LAZI之哥

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  回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...[ 查看全文 ]

  易遥0615

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  回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉...[ 查看全文 ]

  幻城漠心

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  怎样做青椒回锅肉最好吃

  青椒回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 五花肉洗干净沥干水，锅干烧烫了以后放入五花肉，肉皮挨着锅，干煎下肉皮。 2. 到这种程度就差不多了，放进冷水中洗干净。 3. 锅里一个姜、一个八角，这样煮出来肉很香哦。煮开筷子能插进肉里表示好了。 4. 捞出五花肉切片备用，哎呀好肥呀～ 5. 准备二荆条，生姜蒜花椒等调料，特别说明最重要调料:陈妈自制豆瓣酱，当然如...[ 查看全文 ]

  喵了个咪哦oo

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  青椒回锅肉的做法图解

  标签：青椒回锅肉

  青椒回锅肉 1. 将猪肉放入锅中煮熟，用筷子能轻松穿透肉块就可以了 2. 晾凉切片 3. 青椒洗净切条，放入少许食盐腌制2分钟；然后用水冲洗干净，控干水分 4. 锅中油烧热，将肥肉部分放入锅中，煸炒出肥油 5. 肥肉微微变卷后，放入瘦肉 6. 加入少许豆瓣酱和酱油，翻炒均匀 7. 倒入青椒，大火快炒至断生 8. 放入白糖和少许味精...[ 查看全文 ]

  芍药居青年汇

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  青椒土豆回锅肉的做法

  青椒土豆回锅肉正宗做法/图解/步骤： 1. 油热后下豆瓣、蒜爆香，下土豆、和用豆粉，酱油拌匀的五花肉，炒匀后用中火煎到五花肉的油冒出来（这样才香，不会油腻），再下青椒，和糖。青椒稍软后出锅。 2. 成品 3. 成品 [ 查看全文 ]

  死胖子傻缺

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  正宗青椒回锅肉的做法

  标签：青椒回锅肉

      话说回锅肉，典型的川菜。四川家家户户都能制作，是全国各地都流行的一道家常菜。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。因为地域口味的不同，也是做法不一，我家最常用的是蒜苗和肉炒，豆豉的香味被提多好吃。肉肥而不腻，一口一片超级...[ 查看全文 ]

  善良的螳螂

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  青椒回锅肉的家常做法

  标签：青椒回锅肉 菜系

  青椒回锅肉 1.将皮薄肥瘦相连的五花肉放入水中加姜和花椒用中火煮至八分熟（约15分钟左右），晾冷后切成0.15厘米厚的片。 2.豆瓣剁细，青椒洗干净去籽，切成和肉片大小相仿的三角形。 3.将炒锅置于中火上，放少许油，加青椒、少许精盐炒至青椒断生装盘待用。 4.再将炒锅置于中火上（可以不洗锅），放少许油烧至五成油温，放肉片略炒后，放豆瓣酱炒香上色，再加甜酱和冰糖炒出香味，再放入炒断生的青椒...[ 查看全文 ]

  WC186妞

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  芹菜回锅肉怎么做

  标签：芹菜回锅肉

  猪后腿肉洗净后加入清水煮。待煮开后，撇去面上的血水泡。注意不要把浮着的油一起搞掉了哦，因为煮肉的汤，是可以做一道汤菜的。血水泡撇去，一块生姜洗净拍破后加入汤中，抓花椒数粒加入汤中，去腥增鲜。（呵呵，因为我是正宗四川人，当然也离不开花椒这重要的调味啊） ...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

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  回锅肉炒饭怎么做

  标签：面食

  回锅肉炒饭 1.这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵 2.煮好的后臀肉也是冷油就下锅，小火慢慢炒到微微吐油 3.加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香上色 4.切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭哈。要不然别人的蒜苗是活的，能立在饭中，而你的，可能就是霜打的茄子般模样。 5.翻炒均匀，来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。 6.要是有碗萝卜连锅汤，再有一份儿...[ 查看全文 ]

  乄訫蕓乄

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  杏鲍菇回锅肉怎么做

  标签：杏鲍菇回锅肉

  1猪腿肉400g2锅里加少许葱姜和料酒冷水下入猪后腿焯水煮15分钟到7分熟3猪肉煮后捞出晾凉4切3mm左右的片5杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段6锅热后倒30g食用油放入杏鲍菇大火煸炒 7炒到四周焦黄8再下入猪肉片翻炒9炒到肉打卷，四周金黄10把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10g葱花和25g郫县豆瓣炒香，炒出来红油11再倒入两大勺的甜面酱翻炒均匀，不用加盐，郫县豆瓣和甜面酱盐分已经够...[ 查看全文 ]

  这一生为了红颜

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  酸菜回锅肉怎么做

  标签：猪肉

  酸菜回锅肉 1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟，冷却后切成片；酸菜切丝，拿清水泡。如果很咸的话，就多换几次水；青椒切丝，葱姜蒜和干红椒切碎 2、热锅热油，把配料倒入锅中爆香，然后倒入酸菜，把酸菜炒香后盛起备用 3、锅中再倒入油，把肉片煎香至表面金黄色，加盐、酱油继续翻炒 4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒，起锅前加一小勺糖提鲜。 酸菜拆骨肉豆腐锅 1.把大棒骨焯水，去掉...[ 查看全文 ]

  绿色美食小二

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  香干回锅肉怎么做

  标签：香干回锅肉

  香干回锅肉 1. 水中放姜片 五花肉整块焯水 2. 切片 3. 配菜 4. 佐料 5. 锅内放油 放入姜蒜 煸香 6. 放入五花肉 炒至微变色盛出 7. 锅内放油 放入配菜 8. 放入肉 9. 醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅 回锅肉 1. 点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出...[ 查看全文 ]

  怪咖女王溪唰唰

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

  标签：饮食养生

  回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 ：猪肉（瘦）250克。 辅料 ：青椒45克、青蒜30克。 调料 ：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  茭白回锅肉怎么做

  标签：茭白回锅肉

  茭白回锅肉是一道色泽鲜亮，酸辣开胃的菜，吃起来比较不错，下饭又有味觉的刺激。 1五花肉切片。茭白切滚刀块。茭白焯水变软捞出。过冷水控干备用。据说能去除草酸神马的。 2把五花肉焯水，捞出来过冷水备用。锅里放少许油，煸炒五花肉，变的微黄为好。茭白吸油，就别倒出去油了。放一勺郫县豆瓣酱，炒匀。 3放白糖一茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，盐三分之二茶匙，水半碗，一起大火煮开小火焖...[ 查看全文 ]

  胖哥一百二

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  回锅肉

  标签：川菜 家常菜 回锅肉

  1. 主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 3. 肉煮制变硬时，取出过凉后切成薄的肉片 4. 平底锅加少许油，将肉片放入锅中小火煽炒，炒制肉片表面成金黄色且肉里的油汁溢出时为好 ...[ 查看全文 ]

  阿帕奇

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