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土豆炖鸡大腿的吃法
土豆炖鸡大腿
1. 把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀。
2. 起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒。
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2016-03-08
土豆炖鸡大腿的吃法
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土豆炖鸡肉 1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块 2.锅中放适量油,烧至7,8分熟,放姜,再放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后,在放土豆和八角翻炒几下,放盐,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少许糖,再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可,大火煮5-10分钟,转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去,再大火收汁即可装盘 小诀窍 1.放水后大火煮...
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土豆炖鸡腿 1. 两只大鸡腿放温水里浸泡半小时进行全面解冻,尽量把血水泡出来,洗净,控干水份备用 2. 切成块 3. 土豆去皮洗净,稍大点的中间切一刀(一分为二),小个的不用切 4. 土豆和鸡腿都放入高压锅内 5. 加入盐 6. 再加入白胡椒粉 7. 再放点鸡粉 8. 加入没过鸡腿的水量,用汤勺将调料搅匀 9. 盖上高压锅...
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豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条 2. 葱切碎,土豆去皮切块 3. 锅内油烧热 4. 下入豆角茄子一起煸炒 5. 炒至豆角颜色变绿发蔫,茄子也软了,锅内留油,捞出茄子和豆角 6. 下入五花肉煸炒 7. 加入生抽、花椒粉、葱花炒香 8. 再倒入豆角一起煸炒 9. 加水,加盐,放入土豆,盖上盖子炖一下 ...
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香菇土豆炖鸡块的吃法
香菇土豆炖鸡块 1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。 2.锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水...
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冬瓜炖鸡的吃法
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冬瓜炖鸡 微波炉作法: 1.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用。 2.鸡腿洗净切块,放入容器中加水至淹过鸡块,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热5分钟后捞出鸡块,倒出汤汁备用。 3.将所有材料及调味料A放入容器中,覆盖耐热保鲜膜,用强微波加热15分钟后取出,加入调味料B拌匀,再焖15分钟即可。 电磁炉作法 1.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切块;姜切丝、葱切末备用...
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当归炖鸡的吃法
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当归炖鸡 1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成. 2.每日一次,晚餐作菜佐食. 小诀窍 健康提示: 适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症. 当归炖鸡 1、红枣、百合、枸杞分别洗净,生姜切成片; 2、将鸡斩成大块,入开水锅焯水,去掉杂质和血水; 3、捞出鸡块,冲洗...
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花瓜炖鸡 (1)鸡剁块,在滚水内稍微川烫去血水后捞出,放入炖锅内,加入所有调味料炖约20分钟,再倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。 花瓜竹笙鸡汤 1. 竹笙洗净,用清水浸泡1小时,捞起切段; 2. 洗净光鸡,斩大块,汆水捞起; 3. 把10碗水放入煲内煮沸,放入鸡块、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,试味后再下盐,即可食用。 小诀窍 功效: 鲜香开胃...
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小公鸡切成块状用料酒,盐腌制一下。 土豆切成滚刀块。 锅中放油(多炒菜时多点)烧热,加入鸡块。 ...
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备好食材 花菇剪去根,清洗一遍,生姜去皮洗净,切片 草鸡洗净斩小块 ...
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M宋先生
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香菇炖鸡的吃法
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香菇炖鸡 (1)鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。 电饭锅香菇炖鸡 1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。 2.香菇顶切十字刀,去根,洗净后下入锅内,加入八角,蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦...
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腿上的透明丝袜
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土豆炖鸡腿的家常做法
首先准备好材料。土豆削好切成块泡在水里备用;葱切粗丝,姜切片,蒜切末备用;鸡腿切成小块。然后把切好的鸡腿焯一下。待鸡腿变色,水面浮出白沫后,把鸡腿捞出。 放入适量的油,油温升高后就陆续放入花椒、大料、红干椒;待出香味后放入姜片、蒜末、葱丝(...
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土豆炖鸡块的做法图解
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土豆炖鸡块 1. 鸡腿切块放入开水中焯一下捞出 土豆切块儿 备用 2. 锅中放油烧至7成热 放花椒 大料 辣椒 3. 放鸡块 葱花 姜片 蒜瓣儿 煸炒 待水分炒干 放酱油 料酒 焖一下 4. 放入开水 没过鸡块 大火烧开 炖15分钟 5. 待鸡块熟了 放盐 倒入土豆 中火炖10分钟 6. 待土豆沙软 就可以出锅啦 7. ...
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青椒土豆炖鸡腿的做法
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青椒土豆炖鸡腿正宗做法/步骤: 1. 先烧锅水,水开了放入鸡腿,在放点盐料酒花椒八角,煮10分钟,把鸡腿捞出来备用! 2. 土豆切成滚刀块,青椒掰成小块,备用! 3. 锅里放适量油,热油放鸡腿翻炒几下,把鸡腿乘出来,锅里在放少许油,油稍热放葱姜蒜,炒出香味,在放少许盐和酱油炒,然后下土豆和鸡腿翻炒,放水淹没土豆,放葱和花椒八角,小火慢炖! 4. 半小时后放青椒,大火收汁!土豆青椒炖鸡腿就...
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土豆炖鸡块 三黄鸡洗净,剁成大块; 土豆、胡萝卜洗净切滚刀大块,青椒切片、葱、姜、蒜改刀备用; ...
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法式柠檬炖鸡的吃法
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法式柠檬炖鸡 1,平底锅加点油,鸡翅煎到微黄到金黄,放炖锅里。柠檬去皮切片。 2,锅里剩下的油加入一大勺面粉炒到黄,加入鸡汤和白葡萄酒,努力搅匀,我搅不匀 ,所以都倒到blender里面打匀的。 3,把2做成的面糊加到鸡翅里,再倒入能没过鸡翅的鸡汤,加柠檬、橄榄、rosemary、 thyme、盐、黑胡椒,煮开了以后,有心情就去个沫儿,偷懒比如我就省了。 4,烤箱预热375度。把炖锅盖上盖放里面烤80分...
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牛鞭炖鸡肾的吃法
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牛鞭炖鸡肾 1、牛鞭去臊汆水,加香料卤透改刀;鸡肾去臊,一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。 2、取净锅上火,放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效 牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸,可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。 爱心提示 一般人群皆可食用。 炖鸡锅 1、小鸡剁成鸡块,热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水,所以用此方法...
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杏鲍菇炖鸡翅 1、现将鸡翅洗净,放入凉水中开火慢慢汆熟,这样是为了去除鸡翅中的血沫,捞出后用热水洗净,把葱切成葱段,姜切片; 2、锅中倒入油烧热改成中火,放入冰糖,把冰糖慢慢熬化,倒入鸡翅翻炒,一定要不停的翻炒,以免鸡翅糊锅,炒到鸡翅的颜色红亮为止,倒入酱油、葱段、姜片继续翻炒,等到鸡翅被酱油完全上上颜色后,倒入适量的热水和杏鲍菇,水要刚刚没过鸡翅,改为小火慢慢炖; 3、等汤...
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魔芋炖鸡肉 1。魔芋切小片,中间切一刀,翻过去作成麻花状焯水。再过凉水。(可以去异味) 2。鸡肉焯水。再过凉水。 3。胡萝卜和芋头切块、豆角切段。 4。平底锅里烧热后,放一点点的油,倒入葱爆香、胡萝卜和芋头、鸡肉炒一下盛出。 5。换锅放入葱、姜、蒜、八角、胡萝卜和芋头、魔芋、鸡肉。 6。放入酱油、料酒、盐、柠檬汁、糖。 7。加上水,盖上锅盖慢慢的焖一个小时。 8。胡萝卜熟了再到入...
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