正宗家庭版水煮鱼的做法

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  怎样做家庭版水煮鱼最好吃

  家庭版水煮鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料，将草鱼分解，黄豆芽洗干净，葱姜蒜少许，蒜末少许 2. 花椒放到炒锅里小火干煲，炒出香味盛出一半 3. 干炒花椒的锅里放入油（比平时炒菜多点就行）放入2片香叶，少许干辣椒段，还是小火翻炒 4. 干辣椒炒出香味后就放入郫县豆瓣酱，继续小火炒，炒出红油 5. 炒出红油放入葱姜蒜，翻炒一会儿放入水，转大火，加入...[ 查看全文 ]

  且走且看且安然

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  水煮鱼的做法 最正宗水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼的家常做法 水煮鱼的做法 水煮鱼

  麻辣水煮鱼 材料 鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。 做法 1.鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟。 2.豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟铺在盛菜的盆地部。 3.油锅烧热，放入姜蒜爆香，放入花椒、干辣椒炒出香味，放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油。 4.加入腌制好的鱼块，炒几下放入烧开的水煮5分钟，放入豆腐...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  正宗少油版水煮鱼的做法

  少油版水煮鱼 1. 鱼肉让市场师傅片好！到家洗洗，骨肉分开 2. 鱼肉加盐，味精，料酒，水，盐一下最好鱼肉里打些水才嫩 3. 锅烧热油放入辣椒酱炒一下下入鱼骨鱼头炒一...[ 查看全文 ]

  勤奋的牵手之约

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  水煮鱼的做法 水煮鱼的懒人做法

  标签：水煮鱼的做法 水煮鱼 水煮鱼的家常做法

  舌尖上的中国系列菜谱：麻辣水煮鱼的做法 纪录片《舌尖上的中国6》第六集《五味的调和》介绍了美味食谱麻辣水煮鱼，本文将和大家一起回味这道美食的做法。 食谱原料： 草鱼，黄豆芽，鸡蛋，郫县豆瓣，花椒，辣椒，山奈，八角，桂皮，大蒜，姜，油，高汤，盐，料酒，淀粉。 配菜专区：热菜;荤菜。 制作方法： 1、鱼杀好去掉鱼鳞后，把鱼鳃处理干净，还有鱼腹内的黑膜，...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  正宗水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  准备好食材-豆芽去杂质洗净，生菜洗净待用. 鱼片去大骨，鱼刺，斜切成薄片， 鱼片用盐搓洗干净，沥干， ...[ 查看全文 ]

  顽主的手串

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  水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法

  标签：家常菜

  1. 原料：草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。 4. 冷...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  标签：水煮鱼片的做法 水煮鱼的家常做法

  水煮鱼的家常做法 食材 主料：草鱼，黄豆芽。 调料：姜，蒜，盐，料酒，淀粉，蛋清，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，山奈，酱油，白糖，胡椒粉。 步骤 1、先把已经洗好的鱼切成一片一片的。 2、片好的鱼片里加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌10分钟左右。 3、烧锅清水，加少许盐，待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。 4、将油锅里面放入一些香...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  偷懒版水煮鱼的吃法

  标签：鱼

  偷懒版水煮鱼 1.鱼洗净，鱼骨切成大块块～ 2.切去鱼肉上鱼腹滴大刺 3.斜刀片鱼片，记得哈，第一刀别片断了，第二刀才给它们一个了断，贼样滴话，鱼片就会很大片，煮滴时候也就不容易散了哈～ 4.斜刀片鱼片，记得哈，第一刀别片断了，第二刀才给它们一个了断，贼样滴话，鱼片就会很大片，煮滴时候也就不容易散了哈～ 5.加入调料滴鱼鱼腌制20分钟～～ 6.豆芽洗beibei～码放在盆里 7.锅里加油烧热，加...[ 查看全文 ]

  晴天Ellina

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  家庭水煮鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家庭水煮鱼 1.杀鱼，可以叫卖鱼的杀，（叫卖鱼的起鱼肉）当然也可以自个杀， 2.准备料头，指天椒跟青椒切圈，葱香菜蒜头切抹，姜切片，切好备用。 3.鱼头...[ 查看全文 ]

  放手让我来_

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  怎样做家庭水煮鱼最好吃

  家庭水煮鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 将鱼洗干净切片，洗掉血水。垫底蔬菜也洗好切好备用。（我用的配菜是猪红、豆芽、白菜、豆腐泡） 2. 将水煮开，火锅底料放入，融化后，将白菜、豆芽、易熟的放入煮熟、捞出备用垫底 3. 将干姜、蒜片、花椒、八角放入锅中，将鱼放入锅中煮熟、在五成熟时加入豆腐泡、猪红。 4. 取大碗，置豆芽、白菜于底盘、将锅内所有材料倒入，放上香菜。因...[ 查看全文 ]

  荒山刁家梁

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  水煮鱼的做法

  标签：水煮鱼 水煮鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮鱼 1.草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 2.切掉鱼头，用刀沿着鱼骨一侧，片出鱼肉 3.片好的鱼片，剃掉大刺。怕麻烦的花也可以省略这步。另外一侧的鱼...[ 查看全文 ]

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  正宗黄芪水煮鱼的做法

  黄芪水煮鱼 原料图如图所示。 鱼段去骨和鱼腩，取肉备用。 鱼从尾部开始片成鱼片，淘洗干净，用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清一个，食用油半汤匙，鸡精半茶匙腌渍十分...[ 查看全文 ]

  kongquedawang

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  麻辣水煮鱼的做法 香辣水煮鱼的做法

  标签：家常菜 川菜

  一起跟图老师来学习水煮鱼片的做法吧。 1.鱼肉片好，蔬菜洗净。 2.在鱼片中加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐和淀粉拌匀腌制20分钟。 3.锅内倒多一点的油，油热后放入干辣椒、花椒、桂皮和八角小火炸制10分钟。 4.炸至香味出来，捞出锅中配料不要。 5.将蔬菜焯水备用。 6.另起一锅，放入适量之前爆香的...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  正宗麻辣水煮鱼的做法

  标签：麻辣水煮鱼 菜系

  麻辣水煮鱼 3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉； 斜刀片成薄片； 加料酒、蛋...[ 查看全文 ]

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  水煮鱼

  标签：川菜 家常菜

  1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉，抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的，更省事。一定要薄鱼片，薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒，姜蒜切丝，小红辣椒切小粒。干辣椒，花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净，下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽，白色茎短的，好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。（大碗里...[ 查看全文 ]

  夜空中最亮的星

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  水煮鱼家庭健康如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮鱼家庭健康 1.草鱼切去头和尾。（可以用来做剁椒鱼头） 2.分别片下两边的鱼肉。（因为只有两个人，所以鱼骨我没放） 3.斜片成鱼片，不用太薄。 ...[ 查看全文 ]

  渐近线1314

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  家庭自制水煮鱼如何做好吃

  标签：家庭自制水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家庭自制水煮鱼 1.鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。 2.片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。 3.炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油...[ 查看全文 ]

  大刀魔神

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  家庭自制水煮鱼怎样做才好吃

  标签：家庭自制水煮鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家庭自制水煮鱼 1.鱼让鱼贩处理好，回来洗净，剖开，片成鱼片。 2.片好的鱼片用料酒，湿淀粉腌制片刻。 3.炒锅热油，爆香葱姜蒜，下入调料翻炒，至出红油...[ 查看全文 ]

  路人甲Crystal

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  水煮鱼的做法 舌尖上的中国麻辣水煮鱼的做法

  水煮鱼是什么? “水煮鱼”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。 水煮鱼的做法有哪些? 做法一 原料：鲩...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  水煮鱼的做法 怎么做水煮鱼不发胖

  标签：水煮鱼的做法 水煮鱼的家常做法

  水煮鱼的做法 一、取材关键 水煮鱼的麻辣鲜香，让很多人吃过后都回味无穷，而且辣椒是这道菜的关键。 二、干红辣椒 麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。 三、麻椒 搭配的麻椒比较讲究，只有贵州出产...[ 查看全文 ]

  旧果实

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