1. 土豆洗净去皮,切滚刀块备用。 鸡胸脯肉切块,鸡肉容易熟,块可切大点,这样更有嚼头。准备土豆和鸡脯肉3分钟。锅中水烧开,切好的鸡肉放开水中焯2分钟,可去除鸡肉中的血沫,还可使鸡肉在炒制的时候节省时间。焯熟后撇去浮沫,把鸡肉捞出来。
2. 锅烧热,放入少许油。 辣椒酱放进...[ 查看全文 ]