1. 在市场买的时候让师傅帮你杀好,拿回来以后再仔细的清洗干净,先在水盆里清洗一遍,再用流水冲洗一次,一定要洗干净,不然吃的时候会有沙的。
2. 蒜瓣切成蒜蓉,豆豉也切成末,尖椒切成小圈。不爱吃辣的可以不放尖椒。