1.杏鲍菇洗干净切丁、小葱切碎备用。
2.碗内放凉开水加入美极鲜酱油、小葱碎糖、盐、淀粉、水、老抽混合成酱料备用。
3.锅内倒橄榄油,5成热时加入杏鲍菇丁,煸炒出香味备用,另起油锅炒香玉米粒、青豆、胡萝卜丁2-3分钟,加入炒好的杏鲍菇粒和酱料继续煸炒上色即可出锅。
这道四色杏鲍菇不仅仅给高考的学子带来舒缓压力的正能量,它老少兼宜的鲜美口味一定会成为你家餐桌的新宠,做法又简单。