1.五花肉洗净切块备用。
2.取一块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3.锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。
4.热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。
5.倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀。