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正宗五香萝卜干的做法

五香萝卜干的做法与步骤

图老师美食

1.拔下一部分小萝卜洗净。煮一锅盐水,放上八角花椒煮入味,把萝卜放在盐水里泡一天。咸度自己掌握就好,现在也没有把咸菜做的很咸的了。但如果做的多,想吃很久的话,要做的咸一些。

2.把小萝卜放在窗台上晒干,晒到什么程度可以看个人喜好了,我不喜欢太干的,可以尝一下,觉得可以了就行。

3.五香萝卜干想做的好吃,有一个秘密武器,那就是芝麻粉,揉进萝卜干里,非常的香,只需要把炒好的芝麻用擀面杖碾成粉就好。

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2016-03-08
  • 五香萝卜干 1.去掉萝卜的两端和表皮不好的地方,留部分皮更有嚼劲 2.将萝卜洗净,切成大段 3.切成1cm左右的厚片 4.将白...[ 查看全文 ]
  • 青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。 萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。 腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分...[ 查看全文 ]
  • 外婆的下饭菜_五香萝卜干正宗做法/步骤: 1. 泡好的萝卜干沥出水份切丝。 2. 油煸香姜丝,大料,花椒,干红椒后下入萝卜丝煸炒。 3. 萝卜干炒一分钟后加入生抽,半碗水用中火炖。 4. 汤汁快收干的时候调入盐,撒上芹菜碎翻炒一下出锅。 小贴士:  想做出正宗的外婆的下饭菜_五香萝卜干,就看看吧 这个菜是油越多越好吃的。 [ 查看全文 ]
  • 准备食材:萝卜干、五花肉、蒜苗、辣椒。 萝卜干提前一小时浸泡,五花肉洗净切薄片,蒜苗洗净头尾分开切段,辣椒洗净切粒。 热锅,下五花肉煸炒出油。 ...[ 查看全文 ]
  • 材料图。萝卜干已经煮好了,改刀成丝,姜切丝,韭菜切末,也可以用小葱或者蒜苗。五花肉切丝,用盐生抽料酒抓腌。 炒锅倒油,炒香姜丝。下五花肉丝煸炒出油。(少一个图图) ...[ 查看全文 ]
  • 萝卜干炒毛豆 毛豆去壳待用 萝卜干洗净切丁 辣椒切圈 ...[ 查看全文 ]
  • 青萝卜晒好后的样子。我晒了4天左右,摸起来已经很干了。 把萝卜干用热水洗净,要多洗几遍。把水分挤干。再放到太阳下晾一晾。 看,这就是洗完后晾好的...[ 查看全文 ]
  • 1:排骨先泡清水去一下血水再沥干,然后用油,盐,姜片,生抽等先腌着备用; 2:扁豆干提前泡水; 3:泡好后洗净沥干,改刀切适量大小。 4:热油锅,下排骨煎香一下; 5:然后下适量清水,少许生抽和冰糖提鲜,少许老抽上色,再入五香粉; 6:小火焖至排骨比较入味比较软,约半小时左右; 7:再倒入处理好的扁豆干一起焖; 8:再焖约15分钟,汁也收得差不多...[ 查看全文 ]
  • 五香豆腐干是一道汉族特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,且含人体所需的8种氨基酸,营养价值较高。 1豆腐干切蓑衣花刀,葱、姜切片。锅内倒入适量油,放入豆腐干煎至两面金黄。 2锅内重新倒入油,煸炒葱、姜,加桂皮、花椒、八角、香叶、小茴香,倒入适量清水,调入酱油、盐、五香粉煮开。放入豆腐干大火烧开...[ 查看全文 ]
  • 腌萝卜干是湖南的著名小吃。腌萝卜干爽脆可口,香辣咸鲜,不管是下饭还是佐粥都是非常好的选择,而且做法简单,容易保存,深受人们的喜爱。 1.萝卜干用清水泡软后 2.捞出沥干水分,切段备用。 3.将萝卜干加入老抽、生抽、陈醋、糖、盐和白芝麻拌匀。 4.再加入辣椒粉拌匀。 5.在拌好的...[ 查看全文 ]
  • 豆腐干切三角块。 准备适量花生米。 红辣椒、葱、香菜切小段。 ...[ 查看全文 ]
  • 煲五花肉萝卜干 今天在家里收拾厨房,看见装干菜的盒子里还有好多我在秋天晒的干菜,其中就有不少的萝卜干,看不见也不想吃,看见了就拿出来一些,用冷水泡上,打算晚饭时做着吃。想一想还是放点五花肉炖着吃比较好,于是做晚饭的时候,我看了一下泡的萝卜干已经泡好了,于是又从冰箱了拿出一小块五花肉切成片。准备上灶了。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!煲五花肉萝卜干是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.12萝卜干用凉水泡软 2.21洗干净后挤干水分,切成小块放进料盆 3.1倒入适量酱油 4.2放进葱姜丝 5.放入蒜蓉辣椒酱,我这个蒜蓉辣椒酱是自家做的,纯正绿色食品,不过不是俺做的,是邻居大婶做了送给俺娘的,俺娘分了一半给我 6.撒入熟芝麻,这个可以多放点,越多越好吃 7.再放入适量白糖,这个不放也可以,可根据自己的口味...[ 查看全文 ]
  • 萝卜干烧五花肉 萝卜干,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉,萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂,使五花肉吃起来肥而不腻。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来萝卜干烧五花肉教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 菁选酱油试用之--萝卜干蒜薹炒五花肉的做法步骤 1. 主料; 2. 萝卜干放盐水中浸泡去咸味;在盐...[ 查看全文 ]
  • 火腿秋葵鸡蛋萝卜泥 1. 萝卜 洋葱 加鸡蛋打成泥 盐 白胡椒少许 糖一勺左右足以 2. 加入味ぽん(也可以用烤肉酱或酱油 醋调配下)秋葵切段加盐 杀下水 然后加油起锅 倒入调好的泥 摊成饼状 再零星加点 虾皮 秋葵 由于打成泥 水分比较大 可以稍微煎长一点 3. 然后加拿大风味烤火腿 两厘米左右切一片 再切丁就够了 放入锅中一起炒一下 炒到鸡蛋发黄 基本能出锅了 4. 加点...[ 查看全文 ]
  • 标签:凉菜
    萝卜干泡好后清洗干净,去除水分,不要弄得太干 放入盐,拌匀 放入糖,拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 五香猪蹄是一道美味可口的汉族名菜,属于闽菜系。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,所以它是美容佳品。 1猪蹄切块洗净后放入凉水中,放姜片煮开,放入料酒去腥,捞出洗净。放入锅中炒干水分,再放料酒。放冰糖。 2放老抽、生抽。放桂皮等大料。移入砂锅中,放开水大火煮开后改小火...[ 查看全文 ]
  • 标签:五香炸鱼
    草鱼处理干净后,切大块备用; 加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味; 锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身...[ 查看全文 ]
  • 五香鸡腿正宗做法/图解/步骤: 1. 锅放油,小火煎 2. 煎制表皮金黄色 3. 倒入酱油 4. 放入生姜、八角、桂皮 5. 加入水、适量盐 6. 大火烧开,小火慢炖30分钟,收汁, 7. 完成了 小贴士:  想做出正宗的五香鸡腿,就看看吧 小贴士 煮鸡腿时要放热水。 [ 查看全文 ]
  • 萝卜干 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月; 5、吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可。 腌萝卜干 1.将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。 2.重压二天后,取出萝卜日晒至干(约3∼4天),...[ 查看全文 ]
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