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老北京糊塌子怎么做

老北京糊塌子的做法与步骤

图老师美食

1.把西葫芦用清水洗净。

2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝。

3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋。

4.在放入一些切碎的葱花,撒上一些盐。

5.在撒一些提味的花椒粉。

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2016-03-08 标签:
  • 老北京糊塌子 1、西葫芦擦丝,打入一个鸡蛋; 2、加面粉和盐、水,搅拌成糊状; 3、锅里放一点点油,然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上,一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦); 4、剥好的蒜捣碎,依个人口味适量加入糖、盐和醋,吃的时候蘸着料汁即可。 老北京糊塌子 1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐、鸡蛋(放几个自己定)、鸡精、胡椒面、面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫...[ 查看全文 ]
  • 老北京糊塌子的做法 步骤1.把西葫芦用清水洗净.用擦菜器把西葫芦擦成细丝在盛有西葫芦丝的盆tuLaoShi.com中磕入两只鸡蛋.放入一些切碎的葱花,撒上一些盐撒一些提味的花椒粉 步骤2接着倒入一杯面粉将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉.直至搅拌成此图...[ 查看全文 ]
  • 老北京糊塌子 1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐、鸡蛋(放几个自己定)、鸡精、胡椒面、面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。 2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。 3、用铲把面糊摊平。 4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎,煎好之后放入盘中。 5、拍点蒜末放在小碗中,倒些醋(醋要多)、酱油、香油、鸡精,这就是沾汁。 6、用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 小诀窍 其实...[ 查看全文 ]
  • 老北京糊塌子 1. 食材准备 2. 将切丝机器装好。 3. 西葫芦切丝。 4. 胡萝卜切丝。 5. 将鸡蛋打散,拌入到菜里, 6. 加入适量的盐与油 7. 倒入十三香和素之鲜 8. 加入面粉,倒入适量的水。 9. 锅里加少量的油,加入一勺面糊,摊成薄饼 金黄色就可以出锅了。趁热切片,装盘就可以了 老北京糊塌子 1. ...[ 查看全文 ]
  • 老北京糊塌子 1.把西葫芦用清水洗净 2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝 3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 ...[ 查看全文 ]
  • 1准备好一只西葫芦.将西葫芦洗净切成丝.放入面粉、鸡蛋、十三香、盐.加入适量水搅成面糊 2舀一勺面糊.锅中放油,把面糊放到锅里摊成饼状.煎熟即可                                           [ 查看全文 ]
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  • 标签:糊塌子
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  • 老北京胡塌子的做法tulaoShi.com 步骤1.准备好一只西葫芦.将西葫芦洗净切成丝.放入面粉、鸡蛋、十三香、盐.加入适量水搅成面糊 步骤2.舀一勺面糊.锅中放油,把面糊放到锅里摊成饼状.煎熟即可 ...[ 查看全文 ]
  • 老北京西葫芦糊塌子 1.西葫芦洗干净去皮切成大条,用刨丝器把它擦成丝。用一个大盆,打入两个鸡蛋,打散,放入适量面粉,顺着一个方向搅拌,逐步加清水,成浆糊状,放进西葫芦丝,和适量盐,葱花,继续搅拌。面糊越来越稀,因为西葫芦加盐后会出一些水分。调好了备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好所需主材 西葫芦洗净切丝或搽丝 大葱洗净切碎 ...[ 查看全文 ]
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  • 三丝糊塌子 1、将西葫芦、胡萝卜、香菇分别切成丝备用,取一器皿,打入鸡蛋,倒少许水搅匀,加入盐、鸡精,放入面粉和成糊,放入西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇丝搅拌均匀; 2、坐平底锅,倒入少许油,倒入拌好的糊摊平煎至两面金黄即可,可逐个煎,食用时配蒜末、酱油、香油调成的汁即可。 炝拌三丝 1.木耳泡发。莴苣去皮,胡萝卜洗净 2.分别切丝。焯水30秒种即可 3.焯过水的三丝浸泡凉水,沥干。放...[ 查看全文 ]
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  • 糊塌子正宗做法/图解/步骤: 1. 西葫芦要买嫩的 半个切丝或者擦丝 2. 加盐 五香粉拌一下 这个时候瓜丝会出水 所以不需要额外加水 3. 磕一个鸡蛋 半杯面粉 搅拌到没有干粉 4. 不粘锅没有加油直接煎的 5. 双面煎得焦香就行了 一般吃法是蘸蒜醋汁(蒜蓉香醋小葱) [ 查看全文 ]
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  • 糊塌子 1、一个西葫芦擦丝,加入2个鸡蛋、少许面粉、盐,搅成稀糊状。 2、平底锅放油,舀入一勺摊成薄饼状,煎成金黄色翻面,两面都煎好后出锅。 3、用生抽和蒜泥加一点香油调成蘸汁,蘸着吃。 日式车轮饼皮面煳 1.将奶油融化备用。 2.材料B置入钢盆,用直型打蛋器以顺时针方向搅拌均匀,再加入材料C拌匀。 3.将材料D一起过筛后加入作法1中充分拌匀,再加入作法2中拌匀。 4.将作法3静置60分钟...[ 查看全文 ]
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