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韭菜花炒鳝丝怎么做最好吃

韭菜花炒鳝丝的做法与步骤

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1.将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨;鳝鱼洗净,去头尾切成丝,姜切片丝,大蒜切成末,韭菜花切成段。

2.鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味(可腌咸一点,下韭菜花时就不必再加盐了)。

3.炒锅烧热倒入油烧至6成热,下姜蒜煸香。

4.然后放鳝鱼丝快炒。

5....[ 查看全文 ]

2016-03-08

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