首页 相关文章 干豆角红烧肉的家常做法

干豆角红烧肉的家常做法

干豆角红烧肉的做法与步骤

图老师美食

1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断。

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分。

3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色。

4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色。

5.<...[ 查看全文 ]

2016-03-08 标签:
  • 1干豆角冲洗干净浸泡2小时。 2沥干水的干豆角改刀切成小段。 3锅内入油烧至7分热,将葱姜、切好的五花肉块倒入锅内,快速翻炒至肉色发白。 4调入糖、老抽,翻炒数下让肉块上滚满酱色。 5倒入干豆角段,将肉块与干豆角炒匀。 6倒入适量开水,大火烧开后转中小火焖煮40分钟。 7调入盐,翻炒匀。 8最后转大火收汁出锅即可。 [ 查看全文 ]
  • 干豆角红烧肉 1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断 2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分 3.锅中...[ 查看全文 ]
  • 干豆角红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内放油,油热后放入花椒大茴葱姜爆香,放入切块的五花肉和冰糖翻炒5分钟,加入料酒,盐,蚝油,老抽,十三香继续翻炒5分钟,加入200ml水,放入泡软的干豆角,放入两汤勺甜面酱,倒入电压力锅内18分钟,按标准口味,出锅~肉软烂不腻,干豆角清香,好吃到爆~ 2. 简单易学,下饭神菜~ [ 查看全文 ]
  • 干豆角红烧肉 1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断 2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    红烧肉炖南瓜豆角 1.猪五花切小块,用开水烫一下; 2.锅内热油入白糖,熬制焦糖色; 3.将烫过的猪五花入油锅炒上色,加点酱油提色; 4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤,切块放到肉块的上面; 5.阿迪锅调至肉档。 6.肉好之后,锅内热油,葱、花椒面爆锅,放入豆角煸炒至变色,用俺妈的话说要把豆角炒倒,添水加入红烧肉,加入姜片,开锅之后再把南瓜块放入,最后加盐,炖至汤干。 南瓜红烧肉 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    色泽红亮,酥烂可口, 肥而不腻的红烧肉,谁不爱?多吃几碗饭都不是罪过! 1.五花肉洗净切块。 2.将五花肉下入沸水中焯烫后捞出。 3.锅烧热,放入焯过水的五花肉,小火煎至出油,表皮金黄。   4.加入葱姜、桂皮、八角翻炒。 5.调入料酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐翻炒均匀。 6.加入没过肉的热水...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉焖豆角干 1.五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出 2.锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油 3.放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉焖豆角干 1.五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出 2.锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油 3.放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布...[ 查看全文 ]
  • 土豆去皮切滚刀块,用少量油将土豆煎至微黄,捞出备用。 豆角摘取老筋,掰成长段。用煎土豆剩的油将豆角煎至微微发皱,捞出备用。 五花肉切块,用加了料...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉的做法 材料 五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 做法 1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。 2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。 3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。 4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。 5、锅中的糖变成深红色时烹...[ 查看全文 ]
  • 准备材料:腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离,梅干泡1个小时后切成小段,笋干手撕成长条,五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料,虽然拍出来很简单,但是工程是挺庞大,优先泡梅干。 准备辅料:姜 (五片) 桂叶 (4片) 茴香(5g)冰糖 (3-4小颗) 八角 (2-3...[ 查看全文 ]
  • 教你红烧肉家常做法正宗做法/步骤: 1 牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。 2 鸡翅中500g(12个左右)、葱、姜、八角1个、桂皮1小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块 3 3.倒入开水没过鸡翅,加八角、桂皮,大火烧开,转中火至汤汁浓稠时加入冰糖,翻炒至冰糖融化,炖煮大约15-20分钟即可。 [ 查看全文 ]
  • 标签:菜系
    红烧肉 1、 把五花肉一块块先放油锅里炸炸,这样皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃头。炸好的肉捞出来放一边。 2、 放点干辣椒、葱姜进油锅炸炸,再把肉倒进来。接着就放点黄酒、多放点糖,少放点盐,然后放点酱油。 3、 放了酱油后,也可以再放点儿醋,不过不要多。另外别忘了可以放两个八角。一切放好后,翻炒一阵,等油烧得滋滋的时候再放水。这个水很重要,千...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉的做法步骤 主料: 五花肉 辅料: 香叶10g、红辣椒20g、大茴香15g、花椒10g 详细步骤: 步骤一:准备香叶 红辣椒 大茴香 花椒 步骤二:葱切大段,姜切片 步骤三:带皮五花肉,最好选3层的。 步骤四:五花肉切2厘米见方块。 步骤五:五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。 步骤六:捞出立刻放入温水中投浸 步骤七:肉块捞出控水。 步骤八:热锅放一点花生油,倒入五花肉块。 步...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮食养生
    红烧肉,从字面上理解不就是酱油烧肉么,但要把这一块肉烧得好次,一次能干一大碗米饭还是很讲究方法的。红烧肉应该怎样做才好吃,今天我们来教教大家做红烧肉的新技能,炫耀厨艺的时候光凭这招就能拉太多仇恨了。 红烧肉怎么做好吃?红烧肉的家常做法 红烧肉怎样做才好吃?用料: 红烧肉的用料: 五花肉、葱姜蒜、山楂、冰糖或者红糖、香叶、桂皮、老抽、料酒啤酒、盐 红烧肉...[ 查看全文 ]
  • 1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。 2.配料备用。 3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。 4.白萝卜洗净,切大块。 5.五花肉,洗净切大块。 6.焯水后备用。 7.油锅烧热,下入肉块。 8.煎到微黄。 9.加入白糖。 10.炒到金黄色。 11.加入料酒和老抽,炒均匀。 12.放入干红...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜
    1.五花肉洗净,切成方块。 2.将冰糖碾碎,准备好配料,大葱切段,姜切片。 3.五花肉焯水后用清水洗净,沥干水分备用。 4.锅中放少许油,下葱姜、八角、桂皮和辣椒煸炒出香味,然后放入五花肉炒出油切表面微黄,再放入冰糖,翻炒均匀,在调入生...[ 查看全文 ]
  • 红烧肉的营养价值 红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 红烧肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    干切红烧肉 1.将3层肉买来洗净,整块放在高压锅中,倒入没过肉的水,加几片姜. 2.大火烧开,改中火煮10分钟,关火. 3.去压后,倒入酱油.开盖大火煮,稍收汁.加少许冰糖.继续大火熬制. 4.当锅中的汤汁全部收干,肉内的油也差不多都出来了. 5.关火,即可.切片后,浇上汁水,真的和切小块煮的红烧肉有不一样的口感。 红烧肉 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2...[ 查看全文 ]
  • 怎样做红烧肉:做法一 流程一:将五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。 流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱段50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,酱油分次滴入锅中染...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部