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2016-03-08
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1切肉丝,青椒丝,胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水,沥净水份备用。2热锅热油,爆香葱花后,下胡萝卜丝和肉丝,点几滴料酒,翻炒熟。 3加入焯好水的杏鲍菇,加少许蚝油和水,炒匀。4加入青椒丝,炒至断生,出锅前加少许盐即可。 烹饪技巧:1.菌类下锅前一定要焯水,一是去掉发酸的异味儿,二是去除杂菌和杂质。 2.青椒爽脆,杏鲍菇鲜嫩,肉丝咸香,还有鲜美的蚝油汁挂在上面,拌米饭很好吃。
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蚝油杏鲍菇正宗做法/步骤: 1. 将杏鲍菇洗干净,一分为二,然后切片备用 2. 锅里热上油,待油热后,将杏鲍菇入锅煎炒,2分钟左右 3. 然后加入蚝油,生抽和盐继续翻炒,此时杏鲍菇会出汤,盖盖焖2分钟左右。待杏鲍菇熟了即可出锅
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谁都可以做得得心应手的家常快炒——鲜辣杏鲍菇炒肉片 猪肉切成片备用。 青红尖椒斜刀切段。 杏鲍...
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手撕蚝油杏鲍菇正宗做法/图解/步骤: 1. 杏鲍菇冲洗干净、切成段。 2. 再撕成条。 3. 秋葵、辣椒分别洗净。 4. 秋葵、辣椒分别切去头尾,切片。 5. 烧热锅,倒下杏鲍菇煸炒。 6. 保持中火一直煸炒,炒至杏鲍菇渗出水分,菇身发软。 7. 杏鲍菇本身渗出的水分蒸发后,用锅铲把杏鲍菇推向一边,倒下食用油翻炒片刻。 8. 加上蚝油、酱油、少许盐翻炒片刻 9. 倒进秋葵和...
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