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田园虾仁豆腐羹
1. 鲜虾洗净挑出虾线,去头去壳去脚,从背部改刀切开至只留头尾连接;
2. 内脂豆腐或南豆腐切小块泡一会盐水滤干;
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2016-03-08
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田园虾仁豆腐羹
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田园虾仁豆腐羹正宗做法/图解/步骤: 1. 鲜虾洗净挑出虾线,去头去壳去脚,从背部改刀切开至只留头尾连接; 2. 内脂豆腐或南豆腐切小块泡一会盐水滤干; 3. 胡萝卜切小粒和青豆少许,焯水十五秒钟断生; 4. 热锅下油,爆香姜丝和干葱片,把虾仁倒入炒至变色; 5. 下豆腐块,轻晃动几下锅,避免豆腐粘锅,倒入海鲜酱,慢翻炒均匀; 6. 加入高汤或水漫过豆腐煮开,加入有萝卜粒和青豆...
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准备好原材料; 鲜虾去壳后用虾背二、三节处挑出虾鲜; 虾仁中加入盐、淀粉和料酒姜丝搅拌均匀腌制一下; ...
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虾仁豆腐羹怎么做最好吃
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tulaoshi 虾仁豆腐羹的做法 步骤1.原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐 步骤2 将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可 步骤3 虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀 步骤4 锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔 步...
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田园豆腐羹的吃法
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1原料准备好;2胡萝卜、西兰花、海带洗净切成小丁;3豆腐捣碎,压成泥状,放入适量盐调味;4鸡蛋打散;5把鸡蛋液倒入豆腐中,倒入米酒;6拌匀压平; 7放入蒸锅,大火烧开后转中小火隔水蒸10分钟;8蒸豆腐的同时,另起一锅入油放入西兰花、海带及胡萝卜炒熟,入盐及鸡精调味;9加入水淀粉勾芡,制成料汁;10趁热将料汁淋在蒸好的豆腐表面,滴上香油即成。 烹饪技巧:1.蒸豆腐时以中小火蒸即可;...
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虾仁豆腐羹怎么做好吃
虾仁豆腐羹正宗做法/图解/步骤: 鲜明虾冷冻一小时,去头,拨虾壳,去虾肠,洗净,厨房用纸吸干水分 用料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生粉腌制,10分钟 热油锅划开虾仁,起锅,备用,嫩豆腐直接下锅放开水没过豆腐,加盐,料酒,调味,豆腐滚开2-3分钟,加虾仁, 加鸡精,胡椒粉,抅个薄芡,撒点小葱,起锅
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力量e
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怎样做虾仁豆腐羹
虾仁豆腐羹4~6岁宝宝适宜正宗做法/步骤: 虾仁洗净,抽去虾肠,沥干水。 嫩豆腐放入滚水中煮三分钟,捞起切小粒。 烧热锅,下油至七成熟,放姜,蒜煸香,放豆腐煮滚,打入鸡蛋。 下虾仁煮熟,勾芡即可。 美味完成哦 小贴士 姜,蒜切末
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time琉璃泪
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虾仁羹怎么做
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虾仁羹 1.虾仁洗净沥干,拌入1大匙太白粉增加黏性,再将作法1的虾仁一尾尾裹上鱼浆备用。 2.煮一锅水,待水温约至80℃,转小火维持温度,再将作法1的虾仁羹下锅烫约1分钟后捞出沥干。 3.竹笋及红萝卜切丝汆烫后沥干备用。 4.取汤锅,放入大骨高汤及作法1及作法2所有材料,加入盐、鲣鱼粉及白胡椒粉拌匀。 5.待煮沸后转小火,用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。 虾仁羹 1.麻笋切丝;木耳切丝烫熟...
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正宗田园豆腐羹的做法
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原料准备好; 胡萝卜、西兰花、海带洗净切成小丁; 豆腐捣碎,压成泥状,放入适量盐调味; ...
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鱼翅虾仁羹怎么做
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鱼翅虾仁羹 1.虾仁洗净,以厨房纸巾吸干水分,放入大碗中加入所有腌料拌匀,并腌泡约30分钟至充分入味,再加入花枝浆拌匀。 2.锅中加水至约6分满,烧热至约85℃∼90℃,将作法1放入热水中以小火煮至浮上水面约30秒钟后捞出沥干水分。 3.将鱼翅羹汤以中大火煮滚,加入作法2拌匀,盛入碗中后趁热撒上少许香菜即可。 虾仁鱼翅 1、将锅内加入高汤400克烧开,下入鱼翅,葱、姜各10克,料酒10克略煮后捞...
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JZ加油呗
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虾仁豆腐羹怎样做才好吃
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虾仁豆腐羹 1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发 2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀 3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中 ...
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高跟_love
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韭黄冬瓜虾仁羹怎么做
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韭黄冬瓜虾仁羹 1.韭黄洗干净切段,冬瓜洗干净去皮切粒,杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用、沙虾剥掉虾壳抽虾肠加入少许油、胡椒粉、盐、料酒、生粉混合搅拌均匀腌10分钟姜、蒜切、适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。 2.姜、蒜、爆香油锅,下杏鲍菇和冬瓜,少许料酒爆炒片刻后加水煮至冬瓜变软后加入虾仁煮1分钟左右后加入适量的盐、鸡静精、胡椒粉调味。 3.加入鸡蛋搅散后,加韭黄,以及马蹄粉水煮开...
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姗微信abcss01
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微波雪菜虾仁豆腐羹怎么做好吃
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豆制品
微波雪菜虾仁豆腐羹 1. 雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。 2. 豆腐切成小丁,与虾仁同置深盘中,淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀),再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上,加入盐及1杯高汤,覆胶膜,以80%电力煮5分钟。 3. 取出后去胶膜,加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀,覆胶膜,再以80%电力2分钟烹煮,最后撒上葱花即可。 微波豆腐蛋羹 1.鸡蛋磕入碗中...
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感性的街角陌路
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虾仁豆腐怎么做
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虾仁豆腐 1.将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。 2.将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。 3.将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。 4.炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油...
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王小吉2013
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酸辣豆腐羹怎么做
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酸辣豆腐羹
酸辣豆腐羹 1、豆腐切条状,金针菇切根后洗净切段,黑木耳、红尖椒分别洗净切丝,胡萝卜去皮后洗净切丝,香菜切末备用。 2、起锅热油,先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香。 3、再倒入适量的水,用大火煮滚后,再转为中火。 4、待材料煮熟时,放入豆腐,并加盐、糖及胡椒粉调味,最后加入香菜末。 5、待再次煮滚后,勾簿欠,再加入白醋,并滴入香油,即可盛出。 酸辣豆腐羹 1、豆腐...
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不错的海事
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龙虾豆腐羹怎么做
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龙虾豆腐羹 1.龙虾浸泡30分钟,洗干净,剥去壳,取肉, 取虾头里的虾肓。(关键的)。 2.锅里放油,放葱,姜,蒜末炒香,放龙虾肉(虾肓)煸炒,放适量料酒,白糖,盐,生抽。 3.煸炒到虾肉转色。 4.放豆腐,(用开水绰过)并且用铲刀把豆腐压碎。 5.盖锅盖煮三分钟,放鸡精,放水淀粉勾芡,放点胡椒粉即好。 虾仁彩蔬豆腐羹 1、虾仁彩蔬豆腐羹 : 准备好食材,肉糜用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、葱...
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常女士8866
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蕃茄豆腐羹怎么做
蕃茄滑蛋肉碎煮豆腐 1. 准备好食材 2. 猪肉用水淀粉、蚝油、生抽、白糖调味,腌制2小时 3. 豆腐用盐水浸泡5分钟 4. 蕃茄洗净,切小块,豆腐洗净切片 5. 下油锅,香煎豆腐 6. 豆腐煎至金黄色时撒少许盐调味,捞起 7. 再下油锅,炒香肉末。炒至七八成熟时,捞起 8. 鸡蛋打出,放进适量生抽调味,拌均匀 9. 下油锅...
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玉兰豆腐羹 怎么做
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瓜果蔬菜
玉兰豆腐羹 1、内脂豆腐在盒中用刀切方块待用。春笋要事先用沸水煮3分钟后捞出后切片。瘦肉切片,加入1茶匙生抽和1大匙的生粉拌匀。西红柿顶上切浅十字花刀,入沸水略煮,去皮,切块。 2、锅中加入一碗水,烧开后,一片片放入瘦肉片和西红柿块,煮开后,加入春笋片,调入适量盐和一点点白糖。 3、轻轻倒入豆腐块,抓住锅把手,稍晃动,让豆腐与菜融合在一起。盖盖子,小火,煮5分钟,用水淀粉勾芡,撒...
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达尔尼KfOl
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日本豆腐羹怎么做
香菇豆腐羹 1. 香菇切片,豆腐切丁,姜切末,葱切葱花,鸡蛋打入碗中打散(鸡蛋我是后来弄得,所以没拍上照,在这里告诉大家不要忘了) 2. 锅中做水 3. 放入葱末和姜末,滴入一点儿橄榄油 4. 放入香菇片煮1分钟 5. 加入生抽 6. 少许的盐 7. 一点儿的醋和白砂糖 8. 倒入芝麻油,小火煮2分钟 9. 然后放入豆腐 ...
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周璐璐璐璐璐
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虾仁豆腐羹的家常做法
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虾仁豆腐羹 1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发。 2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀。 3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。 4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀。 5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟。 6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。 小诀窍 豆腐可选择嫩豆腐,也可选择北豆腐。嫩豆腐口感细腻嫩滑,北豆腐则营养更为丰富,可根据需要进行选择。 微波雪菜...
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凯旋思念枯叶蝶
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