1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀。
2.土豆去皮洗净。
3.按照一刀断一刀连的方法切成片。
4.在相连的土豆片中间塞入肉馅。
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊。