1.将猪肝和猪脾用水冲洗一下,然后放在清水里浸泡30分钟左右。
2.浸泡好的猪脾切除掉白色的筋膜,切成簿片,猪肝也切成簿片。
3.在猪脾和猪肝片内倒入1大匙植物油。
4.加入1/2小匙盐、1小匙淀粉、1小匙料酒、1小匙酱油。
5.用筷子拌匀备用。
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