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改良版香煎三文鱼
1. 三文鱼用红酒,蒜末,橄榄油和茴香粉腌制20分钟。
2. 胡萝卜,西芹切好,放入开水里汆下,水里加入盐和几滴色拉油,捞出。
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2016-03-08
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腌制 首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分,将蜂蜜,酱油,红酒,柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次,正反都腌制比较好入味。 配料洗干净 配料洗干净,西兰花切朵,胡萝卜切块,口蘑一批为二,芦笋去老根,锅内烧水,加入适量盐和橄榄油,将以上配菜焯熟。 焯芦笋 芦笋焯后比较容易蔫,所以我是最后上桌之前才焯的。 切碎备用 各种坚果炒一下更...
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三文鱼用柠檬来去腥提鲜,然后简单的煎一下,用泰式甜辣酱来辅助调味,简单易行,鲜香味美。甜辣酱是我儿子喜欢的口味,也可以换成黑椒酱,番茄酱等等。 1三文鱼切片,用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟 2锅烧热后放入鱼片煎,煎至表面变色转小火 3然后翻面煎至另一面变色 4甜辣酱取一勺 5放炒锅中炒一下味道会更好 6然后把煎好的三文鱼片摆盘,淋上甜辣酱即可
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饮食养生
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三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等...
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L.小介~
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香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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1、材料准备,燕麦提前煮熟备用; 2、三文鱼洗净去皮切丁备用; 3、柠檬切片,取一片再切丁备用; ...
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香煎三文鱼怎么做好吃
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香煎三文鱼 1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。 2.起油锅,猛火将鱼煎一下,然后中小火将鱼煎熟。 3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。 芝香煎三文鱼 1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。(我用的garlic pepper里 已经有盐了,否则可以加一些盐。) 2、开火热锅,倒入橄榄油,油热后放入三文鱼排,厚度的一半变色之后翻面。 3、翻过来...
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香煎三文鱼意面正宗做法/步骤: 三文鱼加上适量盐和小葱末腌制10分钟。 洋葱切丝,大蒜去皮切碎。甜豆切两段备用。把甜豆焯熟备用。 意面按照包装提示煮熟。在煮意面的同时把三文鱼双面煎上色备用。意面煮好捞起拌橄榄油备用。 油锅里下橄榄油,下洋葱丝和大蒜爆香。下焯好的甜豆,下意面。翻炒后下少许煮面的水。最后用盐调味。出锅摆盘摆上煎好的三文鱼即可。
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怎样做香煎三文鱼最好吃
香煎三文鱼正宗做法/步骤: 1.将三文鱼切成小方块 2.加入调味料:柠檬汁、盐、黑胡椒和蜂蜜 3.用筷子将调味和三文鱼块拌匀,腌制5-10分钟 4.将平底锅烧热,转中小火,倒入少量的橄榄油,将三文鱼平铺在平底锅上煎制 5.煎至三文鱼一面变白,翻面...
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香煎三文鱼怎样做最好吃
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香煎三文鱼 1、将三文鱼表面洒上盐、黑胡椒,腌制30分钟。 2、铁盘锅里倒入150ml橄榄油,加热至7分熟。 3、下三文鱼,煎熟,最后淋上柠檬汁。 香煎三文鱼 1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。 2.起油锅,猛火将鱼煎一下,然后中小火将鱼煎熟。 3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。 芝香煎三文鱼 1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。...
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怎么做香煎三文鱼好吃
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1三文鱼用厨房纸吸干表面水分,加入少许盐巴,黑胡椒按摩入味。 2锅中加入约2勺量的植物油,烧热,放入三文鱼定型。然后根据口味加入盐巴、美极酱油、柠檬汁调味,出锅前撒入少许白兰地即可。(喜欢脆皮的,提前预热烤箱,180度,放入烤箱上层,烤2分钟即可。)
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KingV灬蓝
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