1.鸡腿去骨,切记把牙签骨也就是那个小细骨头去干。
2.剔完的鸡腿正反面都用吃西餐用的叉子扎透,一是腌时进味,二是皮不容易抽,然后把肉比较厚的地方用刀拍一下或者再稍微给一刀尽量让整个鸡腿薄厚均匀.洋葱切细丝,大蒜切片,柠檬四分之一切开就够用了,记得最好买进口柠檬,国产的味道太像桔子里边注射了白醋了.找个平底碗先放一些洋葱丝和大蒜片垫底。
3.先把柠檬汁挤在鸡腿上抹匀,然后再抹盐,最后撒黑椒碎,然后这面向下放在那个有垫底的碗里.然后把另一面也是柠檬,盐,黑椒碎的顺序抹上,反正宗旨就是上下面都...[ 查看全文 ]